in | tazze | |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
coagulata nelle | tazze | |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
PICCOLE | TAZZE | O VASI PER RILIEVI. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
1 cucchiaio da minestra 16 cucchiai da minestra = 1 tazza 2 | tazze | = 1/2 litro 4 tazze = 1 litro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
16 cucchiai da minestra = 1 tazza 2 tazze = 1/2 litro 4 | tazze | = 1 litro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
pure servirlo nelle | tazze | con del brodo sopra od a parte. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
Crema quagliata nelle tazze. - Ponete in tegame sul fuoco 6 | tazze | di buon latte o meglio un po' di fiore, 1 ettogramma di |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
Crema coagulata nelle tazze. — Ponete in tegame sul fuoco 6 | tazze | di buon latte o meglio un po' di fiore, un ettogramma di |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
pure a servirlo nelle | tazze | con del brodo sopra od a parte. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
Zuppa in | tazze | da tè. Braciuoline farcite con maccheroni. Aranci. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
in polvere Qitre tutto ciò chicchere di Cioccolata, | tazze | di Caffè, e di Tè. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
la crema in tante | tazze | da champagne quante saranno le persone da servire. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
- DEGLI ZOCCOLI, GRADINATE, | TAZZE | O VASI PER RILIEVO E BORDURE DI PIATTI. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
in polvere. Oltre tutto ciò chicchere di Cioccolata, | tazze | di Caffè, e di Thè. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
di aglio Lauro - timo 6 grani di pepe 1 tazza di sale 12 | tazze | di acqua |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
Brodo in | tazze | da tè. Uova allesse e pesci piccoli marinati od affumicati. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
fine si serve del brodo forte o farinata d'orzo in | tazze | da tè, o del ponce. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
| tazze | di brodo vegetale - una scodella normale di minestra al |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
Brodo bruno in | tazze | da tè. Ragoût. Pollastri arrosti con insalata. Composta. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
composto potrete, invece d'uno stampo riempirne anche delle | tazze | e serbarle in ghiaccio fino al momento del desinare. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
Consumato in | tazze | da tè. Petti di pollame con piselli. Sella di capriuolo. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
e subito dopo si versa caldissimo nei bicchieri o nelle | tazze | nelle quali si desidera servirlo. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
30 gr. di prosciutto 1 cipollina 2 chiodini di garofano 2 | tazze | di buon brodo Sale, pepe |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
una a due | tazze | di thè, a ¼ d'ora di intervallo l'una dall'altra, o una |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
| tazze | col tè versato bollente si pongono a sinistra di ogni |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
kg. di fave 4 | tazze | di brodo ristretto Mazzetto odoroso Sedano, prezzemolo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
i gelati in genere, e servitelo, quando sarà assodato, in | tazze | o bicchierini. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
gr. di parmigiano Sale e pepe 1 uovo 2 cucchiai di farina 2 | tazze | di besciamella |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
latte 80 gr. di burro Un bicchiere di panna Sale, pepe 3 | tazze | di besciamella |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
| tazze | si confezionano con pane, riso od anche con grosse rape |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
le crostate, dando loro la maggior eleganza possibile. Le | tazze | fatte di pane si colorano friggendole, dopo di che si |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
glassato. Alle due estremità del piatto, mettete due belle | tazze | fatte di pane o di riso; queste tazze sono mantenute ritte |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
mettete due belle tazze fatte di pane o di riso; queste | tazze | sono mantenute ritte col mezzo d'una asticciuola impiantata |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
come tutti gli altri dolci, verso la fine di un pranzo in | tazze | più piccole di quelle da caffè; una per persona, e perciò |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
del cioccolato piuttosto denso, e riempitene delle | tazze | un dito sotto l'orlo, fate raffreddare in ghiacciaia, ed al |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
per cene, balli, seconde colazioni ecc. servito in | tazze | da tè. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
un cucchiaio di legno. Mettete questo composto in eleganti | tazze | da the ed appoggiate queste tazze sul ghiaccio fino al |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
composto in eleganti tazze da the ed appoggiate queste | tazze | sul ghiaccio fino al momento di offrirle, affinchè il |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
3 grandi | tazze | piene di latte si sminuzzano 10 deca di cioccolata, |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
prende del buon fior di latte, raccogliendo la spuma nelle | tazze | mentre si frulla; versandosi poi la cioccolata, la spuma |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
di pollo, tartufi e brodo di pollo ridotto, da servirsi in | tazze | o coppe. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
|
e quando è vicino il bollimento versa il sapajean nelle | tazze | da cioccolatta. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
il bollore, leva il sapajean dal fuoco, e versalo nelle | tazze | da cioccolatta. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
delle care amiche, hanno cominciato a... passare le | tazze | ed i cestelli dei dolcini. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
quel numero di | tazze | che si vorrà riempire, e quella quantità di latte che sarà |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
dell'acqua fresca nella quantità che basti per cuoprire le | tazze | fino alla loro metà esterna, e si collochi la casseruola |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
sarà rappreso; e divenuto che sia ben sodo, si levino le | tazze | dall'acqua, e si mettano a freddare, aggiustandole da |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
« Macedonia » di frutta che ho servita ghiacciata, nelle | tazze | di « champagne », con la compagnia d'una bella torta |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|