cuocere in forno | temperato | per 12 minuti. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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a forno | temperato | che non sia, cioè, eccessivamente forte. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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in forno o su di un fornello a fuoco | temperato | e rivoltate quando è ora, come si fa per la frittata |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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di un po' di cocciniglia: mettetelo per 20 minuti al forno | temperato | e di poi servite lestamente. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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un pochino con le dita e fate cuocere in forno molto | temperato | e non troppo caldo, perchè la carta non bruci. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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incisione in croce sulla superficie e cuoceteli in forno | temperato | per circa un'ora. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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composto nello stampo, e mettete poi questo nel forno | temperato | finchè il liquido sia rappreso e servite al momento con un |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Amalgamate con diligenza la massa, cuocetela a forno | temperato | in tegghia o su lastra di rame unta di burro e |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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bene di zucchero fino, fatele glassare ad un forno assai | temperato | senza prendere molto colore, e servitele subito. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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bene di zucchero fino, fatele glassare ad un forno assai | temperato | senza prendere molto colore, e servitele subito. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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in una pentola inverniciata, e lasciandolo su calore | temperato | fino a che se ne separa il siero. Si mescola quindi bene il |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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propriamente, indoratelo, e fatelo cuocere ad un forno | temperato | cinque, in sei ore, e servitelo di bel colore, allorchè |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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spolverizzatela egualmente, e fate cuocere ad un forno | temperato | un'ora e più. Nel momento di servire rivoltate sopra il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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spolverizzatela egualmente, e fate cuocere ad un forno | temperato | un'ora e più. Nel momento di servire rivoltate sopra il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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e sugo di limone, fatele cuocere alla graticola con fuoco | temperato | non troppo lento e non troppo ardente, cotte servitele con |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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