Ricerca libera

688 risultati per tenere
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
 tenere  una cosa in un liquido freddo.
spezie, gli aromi e antisettici che si devono  tenere  nella dispensa.
Reinettes oppure mele  tenere  e di buona qualità, grammi 500.
rabarbaro si preparano le foglie giovani e  tenere  come gli spinaci.
reinettes, o mele  tenere  di buona qualità, gr. 500. Farina, grammi 250.
—  Tenere  in infusione in un liquido qualsiasi carni, pesci, verdure.
quando le tinche sono  tenere  e grasse, è meglio servire le
pelate e dimezzate, si cuociono non troppo  tenere  con zucchero e poc'acqua.
5 ettogrammi di belle fave grosse  tenere  e fresche; levata la buccia, fatele cuocere nell'acqua
bagnatele con del fior di latte, del brodo od acqua; cotte  tenere  a salsa ridotta, aggiungetevi il sugo di un limone e
e formaggio. Baccelli, càtere, ossia mandorle  tenere  col guscio, e pasta Maddalena, N. 368.
delle fettoline  tenere  di vitella cruda, in forma quadrilunga e mettetele in fila
e formaggio. Baccelli, càtere, ossia mandorle  tenere  col guscio, e Pasta Maddalena N. 608.
utile più specialmente nella stagione calda, per le paste  tenere  delle migliori farine;
siano saline o minerali, organiche od organizzate che può  tenere  in dissoluzione o sospese.
di zucchero bianco pesto, continuate a cuocerle finchè  tenere  ridotte a sciroppo e servitele.
più opportuno per  tenere  in molle il baccalà è un pezzo di canale di latta, chiuso
un'altra volta delle carni bovine  tenere  e semitenere, come sono a dirsi le carni del vitello o del
e domanda un piatto di spaghetti, il cameriere dovrebbe  tenere  questo breve e chiarificativo discorso:
di zucchero bianco pesto; continuate a cuocerle finchè  tenere  ridotte a sciroppo e servitele.
che deve raccomandarsi é di  tenere  una padella di ferro destinata solo a quest'uso e sia
melanzane  tenere  40 gr. di burro 30 gr. di formaggio 4 cucchiaiate di salsa
scegliere tra una zuppa e carne fredda, o prosciutto, uova  tenere  ed insalata con un poco di pane.
pannocchie piccole  tenere  del grano turco lunghe un dito, lessate nell'acqua salata e
 tenere  anche la fetta di vitello un po' più consistente e in
B. — Si può  tenere  lo stampo anche in ghiacciaia e non solo per poche ore, ma
con cipolla, un pochino di zucchero e brodo. Quando sono  tenere  vengono passate, poi legate con una salsa chiara e condite
giugno è il mese delle fave; perchè sbucciate sono ancora  tenere  e verdi, e valgono quasi i piselli.
due ramoscelli di prezzemolo; una cipollina; alcune foglie  tenere  d'insalata.
altro metodo consiste nel  tenere  il burro (dopo averlo lavato come abbiam detto sopra)
in una casseruola dell'olio fino con prezzemolo, foglie  tenere  di sedano, mezzo spicchio di aglio, foglie di salvia e
bracioline  tenere  1 bicchiere di vino rosso Farina, burro Estratto di carne
filetti, per metterle a stufare con poco brodo; quando sono  tenere  si bolliscono in una salsa chiara.
è indicata alla precedente ricetta, soltanto che bisognerà  tenere  il timballo in forno 10 o 15 minuti di più.
e pesanti. Per conservarle qualche poco di tempo si debbono  tenere  legate assai strette in un sacchetto, ed in luogo fresco.
- Prendete 1 chilogramma di piccole noci verdi, uguali e  tenere  che un ago le trapassi facilmente; sforacchiate da per
sforacchiate da per tutto, fatele cuocere nell'acqua finchè  tenere  che pungendole colla testa d'una spilla si trapassino
le fave grosse. Avrete 5 ettogrammi di belle fave grosse  tenere  e fresche, levata la pelle, fatele cuocere nell'acqua
bagnatele con del fior di latte, del brodo od acqua; cotte  tenere  a salsa ridotta aggiungetevi il sugo d'un limone e
lavoro dev'essere fatto 24 ore prima e poi  tenere  il melone in una cantina, una grotta, o nella peggiore
conservare i prosciutti in perfetto stato, si debbono  tenere  appesi in luogo asciutto e senza luce, e preferibilmente
 tenere  in mano gli stampini in cui vanno cotti. Essi si possono
è necessario, come alcuni sostengono, di  tenere  in bagno il coniglio nell'acqua corrente; basta serbarlo -
B. — Non bisogna  tenere  troppo tempo le uova fritte sul fuoco perchè induriscono