di servirle, | togliete | loro la legatura. |
La cucina di famiglia -
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alcune belle mele; | togliete | loro il torso |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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il punto, | togliete | la casseruola dal fuoco. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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ogni cosa e | togliete | dal fuoco. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Togliete | allora la pentola dal fuoco e lasciate intiepidire. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| Togliete | i gambi ai pomodori e lavateli accuratamente. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- cucina
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| Togliete | la buccia finissima (senza lasciarle aderente la parte |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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la parte bianca) all'altro limone od arancio, ed appena | togliete | lo sciroppo dal fuoco gettate in esso le bucce ed il rhum, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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il termine stabilito | togliete | la terrina dal forno, lasciatela riposare un momento, |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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la terrina dal forno, lasciatela riposare un momento, | togliete | via il pastone agli orli e senza aprire il recipiente |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| Togliete | dal fuoco e lasciate raffreddare le scatole nella loro |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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| Togliete | la galantina dal tovagliuolo, e tenetela al caldo. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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le mandate in tavola | togliete | il filo con cui le avevate legate. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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pronto, | togliete | la foglia di lauro e l'aglio, e scodellate subito. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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che sia, | togliete | il prosciutto e servite il cavolo per contorno al lesso. |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| Togliete | (ora vi sarà facile) anche la bruna pelle che ne riveste la |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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la cipolla si indorerà, | togliete | l'aglio; unite gambi e funghetti sminuzzati; salate; |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| Togliete | poi le squame e le lische al salmone, e tagliatelo in |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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la mistura bollirà, | togliete | dal fuoco la casseruola e versatevi un cucchiaio colmo di |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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scordando il brago del porcile, lavate tutto per bene; e | togliete | alla zampetta unghie e peli. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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un paio di peperoni dolci, spellateli, | togliete | loro le semenze e tagliateli in listarelle sottilissime, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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sbollentati invece di arrostiti, puliteli bene, spremeteli, | togliete | loro le semenze e tagliateli come i peperoni. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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- Grottaferrata
- cucina
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| Togliete | ai broccoli le foglie più dure, lessateli, spremeteli |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| Togliete | la testa a degli alicioni freschi, sventrateli e nettateli |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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completamente, e cioè che restino uniti per la coda; | togliete | loro la spina e dopo averli conditi con sale e pepe mettete |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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tutto il pesce sarà cotto, | togliete | il recipiente dal fuoco e preparate il pane da mettere |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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bene, | togliete | la superficie scagliosa delle sarde e conditele in un |
Giaquinto, Adolfo
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| Togliete | le foglie più dure a questi broccoli, che hanno il fiore |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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o paonazzo e le foglie verde cupo. Lessateli, e quando li | togliete | dall'acqua bollente, gettateli nell'acqua diaccia. Poi |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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tutto il pesce sarà cotto, | togliete | il recipiente dal fuoco e preparate il pane per metter |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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venti minuti di cottura | togliete | la minestra dal fuoco, e mischiate in essa del parmigiano |
Giaquinto, Adolfo
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alcuni pomodori maturi, pelateli, | togliete | loro l'acqua e i semi, e tagliateli in grossi pezzi. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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le pere saranno cotte | togliete | il recipiente dal fuoco e, coperto com'è, ponetelo a |
Giaquinto, Adolfo
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fresco a cui sia stata tolta la parte bianca. Ciò fatto, | togliete | le pere asciutte, aggiustatele in un piatto e riponete lo |
Giaquinto, Adolfo
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| Togliete | le pellicole ed i semi a quattro o cinque bei pomodori, |
Giaquinto, Adolfo
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| Togliete | la pelle ed il grasso ad un paio di rognoni di vitello e |
Giaquinto, Adolfo
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500 grammi di patate, | togliete | loro la buccia e, dopo averle tagliate a fette sottili, |
La cucina di famiglia -
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| Togliete | la casseruola dal fuoco e lavorate il composto un paio di |
Giaquinto, Adolfo
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le | togliete | dal forno, cospargetele al disopra con un po' di salsa |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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alcuni finocchi polputi, | togliete | loro le foglie dure, tagliateli a spicchi piuttosto |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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e raschiate bene un kg. di barbi, lavateli accuratamente, | togliete | loro le pinne per mezzo di una forbice ed asciugateli. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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saranno cotti, | togliete | i filetti man mano dal tegame, per disporli in simmetria |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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lessare 500 gr, di baccalà | togliete | ad esso tutte le spine e la pelle, e riducetelo in |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Togliete | ad ognuna il frutto dal guscio e riponetele in una |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Togliete | loro l'estremità, gettateli in acqua bollente per dieci |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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I0 chilogrammi di visciole | togliete | i gambi ed i noccioli, mettete dentro una bastardella di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Togliete | loro la testa e insieme con questa le interiora, ma non le |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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le ovaie; poi colle dita, stropicciando dalla coda in su, | togliete | loro lo squame, il che vi riescirà più facile facendo |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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del ventre, ciò che si può fare coll'indice della mano; | togliete | la lisca del mezzo, e così aperte, dopo averle bene |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| Togliete | dai loro gusci 3 dozzine di ostriche, ponetele in |
La cucina di famiglia -
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| Togliete | la buccia alle patate, tagliatele ciascuna in 4 pezzi, |
Giaquinto, Adolfo
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| togliete | lo stampo dall'acqua fate raffreddare il composto e poi |
Giaquinto, Adolfo
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qualità, preferibilmente di quelle grosse dette «marroni». | Togliete | loro la buccia e gittatele in una pentola con acqua in |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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con acqua in ebollizione. Quando saranno cotte scolatele, | togliete | loro la pellicola e quando le avrete tutte mondate |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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l'acqua col burro e un pizzico di sale. Quando bolle | togliete | dal fuoco e mettete la farina tutta in una volta, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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fino a che la pasta si staccherà dalle pareti. | Togliete | dal fuoco, fate raffreddare rimestando e incorporate un |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Fate cuocere in forno piuttosto caldo. Quando sono dorate | togliete | queste palline dal forno e lasciatele raffreddare. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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saranno aperte | togliete | il frutto dal guscio, serbatelo in un piccolo recipiente e |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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vi accorgete che il vitello è cotto, | togliete | la casseruola dal fuoco e lasciate raffreddare ogni cosa, |
Giaquinto, Adolfo
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