Ricerca libera

1117 risultati per tritate
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
— Pasta di mandorle finemente  tritate  e zucchero.
mezzogiorno: insalata di arancia con crema e mandorle  tritate  - panino con miele.
lavate, allessate, spremete, e  tritate  i spinaci come quelli di grasso Tom. IV.
insalata di patate e sedani spolverizzata di noci  tritate  - pane e burro.
lavate, allessate, spremete, e  tritate  i spinaci come quelli di grasso. Vedete Tom. IV.
- Il composto delle verdure  tritate  e il grasso che vi si adopera per farle dorare.
 Tritate  colla lunetta 30 grammi di prosciutto grasso e magro e 20
grasso e magro e 20 grammi di mortadella di Bologna.  Tritate  pure 60 grammi di midollo di bue crudo, e aggiungete a
Pollo alla dragoncella (estragone). -  Tritate  un po' di dragoncella; quell'erba profumata e conosciuta
sotto il nome francese di estragone e stragone. A parte  tritate  un fegato di pollo. Mescolate ii fegato con un po' di
250 di farina. " 250 di mandorle al naturale  tritate  grossolanamente. " 200 di zucchero. N. 2 uova, Profumo di
 Tritate  finissimamente 1/2 etto di tonno, un pizzichino di
si faranno marinare in olio, succo di limone, cipolline  tritate  e sale e pepe in sufficiente quantità.
delle trote con noci  tritate  e friggerle in olio di oliva. Avvolgere le trote in
per carni.  Tritate  un cucchiajo di capperi finissimamente, uniteli a del burro
filato (pag. 90), mescolandovi 10 deca di nocciuole  tritate  colla buccia.
Crostini di tonno. —  Tritate  minutamente colla lunetta 2 cucchiai di erba cipollina,
 Tritate  minutamente 2 cipolle, e se volete toglier loro il
di succo di limone Uno di miele, 1 mela Un cucchiaio noci  tritate  1/2 bicchiere di panna
alla panna sbattuta collo zucchero delle mandorle  tritate  o grattugiate colla buccia, o delle noci o nocciuole.
 Tritate  finissimo (fino a farne diventare una poltiglia) il
si mettono quindi i fegati di pollo, la milza e l'acciuga  tritate  assieme, aggiungendovi un po' di marsala.
di fegatini di pollo (per tagliatelle e per pasticci). —  Tritate  i fegatini di due polli con 4 fette di prosciutto, una
al butirro Lavate, allessate, spremete, e  tritate  fine le punte delli Luperi, e passatele sul fuoco, e
Crocchette di carne cruda. —  Tritate  200 gr. di vitello crudo colla macchina finch'è ridotto
crudo colla macchina finch'è ridotto come una pappa,  tritate  pure 100 gr. di prosciutto, unitevi la midolla di 3 pani
al butirro Lavate, allessate, spremete, e  tritate  fine le punte delli Luperi, e passatele sul fuoco, e
Noci  tritate  gr. 210, zucchero gr. 210, pangrattato bagnato con un po'
: Noci  tritate  finissime gr. 200, mandorle colla buccia trite finissime
burro squagliato con una cucchiaiata di foglie di finocchio  tritate  finissime, un po' di pepe di Caienna ed il succo di mezzo
 Tritate  ben fini colla lunetta il presciutto e la mortadella,
ben fini colla lunetta il presciutto e la mortadella,  tritate  egualmente il midollo senza disfarlo al fuoco, aggiungetelo
 Tritate  minutamente un po' di cipolla, basilico, prezzemolo e
questo battuto, mettetelo in una scodella; quindi  tritate  bene 2 uova sode ed unitele al battuto mescolandolo bene e
 Tritate  tutto insieme, addizionate con un cucchiajo e mezzo da
piacere anche degli erbaggi, ossia alcuni mazzi di bietole  tritate  grosse ed un peperone rosso secco, pure tritato.
serve a condire il pesce s'aggiunge prezzemolo ed acciughe  tritate  finamente, e succo di limone, guarnendo il pesce con
 Tritate  le uova sode ma non pestatele. Aromatizzatele a vostro
 Tritate  della carne cotta in qualche modo purchè senza intingoli ed
qualche modo purchè senza intingoli ed insieme colla carne  tritate  anche della mollica di pane inzuppata prima nel brodo, un
 Tritate  minutamente un po' di cipolla, basilico, prezzemolo e
(pag. 71), o si mescola nella panna sbattuta delle noci  tritate  e zucchero alla vaniglia e la si stende tra le sfoglie
 Tritate  in grosso modo la menta fresca e mescolatela con l'aceto e
il limone si aggiungeranno le seguenti cose finemente  tritate  o meglio ridotte a poltiglia:
alle erbe odorose:  Tritate  molto finemente le erbe odorose che più vi piacciono
Salsa di pomidoro (per minestre in brodo). —  Tritate  una cipolletta, una piccola carota, mi pezzetto di radice
di burro 100 gr. di zucchero 60 gr. di mandorle sbucciate e  tritate  2 tuorli d'uovo Odore di limone
 Tritate  finissima la carne cruda, conditela con sale, pepe, noce
 Tritate  un paio di cipolline novelle, o in mancanza quattro o