al capitolo della Vitella mongana, | troverete | la maniera di apprestarlo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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al capitolo della Vitella mongana, | troverete | la maniera di apprestarlo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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ripieni | troverete | qua e là in questo libro. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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a farsi e però vi consiglio a provarlo, persuaso che ve ne | troverete | contenti. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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a farsi e però vi consiglio di provarlo, persuaso che ve ne | troverete | contenti. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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appetito durante il pomeriggio, una delle miscele di cui | troverete | la ricetta più avanti. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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descrizione di queste Roties nel capitolo preparazioni. Voi | troverete | in questa zuppa, salubrità e gusto. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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avrete bisogno di adoprarne il succo, ne | troverete | il sapore e la fragranza come se i frutti fossero tuttora |
La cucina di famiglia -
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un'occhiata dopo venti minuti, e | troverete | una pasta reale che nulla avrà da invidiare, ve l'assicuro, |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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come sopra lasciando da parte i tartufi e i funghi e le | troverete | egualmente assai buone. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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avrete bisogno di adoprarne il contenuto, ne | troverete | il sapore e la fragranza come se i frutti fossero freschi. |
Il cuoco sapiente -
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mezzo per lungo, e servitela con un ragù di cipollette, che | troverete | all'articolo dei Ragù, Tom. IV. Cap. I., ovvero con una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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IV. Cap. I., ovvero con una salsa alli Cedrioletti, che | troverete | alla pag. 94. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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mezzo per lungo, e servitela con un ragù di cipollette, che | troverete | all'articolo dei Ragù, Tom. IV. Cap. I., ovvero con una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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IV. Cap. I., ovvero con una salsa alli cedrioletti, che | troverete | nelle stesso Capitolo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| Troverete | nel capitolo del manzo lessato altre ricette di |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Nel Cap. XIV ove trattasi delle Verdure vi | troverete | molte verdure fritte e alla pastina che potrete adoperare |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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La maniera di cucinare i giamboni, ossia presciutti, la | troverete | nel capatolo 13, degli entrémets al n. 58, che parla del |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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ci | troverete | gran sapore, come in genere in tutta la cucina tedesca |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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a questo inconveniente, nel dizionarietto delle ricette | troverete | alcune indicazioni sommane di come si scalcano i pesci, le |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di crema, tantochè sentirete un gelato che difficilmente | troverete | ai caffè. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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però, pel ripieno, una crema preparata nel modo che | troverete | indicato al Num. 553. |
La cucina di famiglia -
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3 o 4 bottiglie per sorta, voi vi | troverete | nell'inverno un piccolo assortimento di polpa di frutta da |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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pepe e sale, e finite di cuocerlo con sugo di carne, che | troverete | descritto alla ricetta N. 22. |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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man mano in una compostiera e togliendo quelle poche che | troverete | frantumate. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Troverete | nel loro relativo capitolo le minestre, i tramessi e i |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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servire, versateci sopra una Salsa turnè alla Tedesca, che | troverete | nel Tom. I. pag. 78. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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anitre e nelle oche giovani | troverete | le zampe molli e pallide, gli occhi cerchiati di bianco e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Nel capitolo 12 | troverete | le marinature diverse per le rispettive qualità dei pesci |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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abbrevia l'operazione, una frustina di ferro stagnato che | troverete | in qualunque negozio di utensili da cucina. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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una Salsa d'erbe, o un Culì colorito, o una Salsa chiara. | Troverete | queste Salse nel Tom. I. Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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panateli, e fateli friggere di bel colore. La Farsa la | troverete | nel Tom.IV. Cap.I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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che dovete servire, copritela con una Senteminult, che | troverete | alla pag. 22. , e panatela di mollica di pane grattato fino |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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e servitela con sotto una salsa all'Italiana rossa, che | troverete | alla pag. 63. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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dentro un poco di rocambole trite, la maniera di farla la | troverete | alla pag.74., ovvero fate ridurre un poco di aceto con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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dentro un poco di rocambole trite, la maniera di farla la | troverete | alla pag.74., ovvero fate ridurre un poco di aceto con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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che dovete servire, copritela con una Senteminult, che | troverete | alla pag. 20, e panatela di mollica di pane grattato fino; |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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e servitela con sotto una salsa all'Italiana rossa, che | troverete | alla pag. 65. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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acqua bollente. Lasciatele in quell'acqua per 24 ore; le | troverete | ammorbidite e di un sapore aspretto, modificato dal loro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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avviluppate in un pannolino. Toglietele 24 ore dopo e le | troverete | quasi altrettanto buone come le noci fresche. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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colore, e servitelo con sotto una salsa alli Cedrioli, che | troverete | alla pag. 76. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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cercate un libro in folio stampato a Basilea nel 1549 e | troverete | di che farvi onore nelle vostre erudite citazioni: |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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una Salsa d'Erbe, o un Culì colorito, o una Salsa chiara. | Troverete | queste Salse nel Tom. I. Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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e servitele con sotto un Ragù di prugnoli freschi, che | troverete | all'articolo de' Ragù Tom, IV. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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non dubitate chè con qualche parola detta in vostro favore | troverete | qualcuno che vorrà assaggiarvi e che vi farà forse anche |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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e serviteli con sopra una salsa al fiore di latte, che | troverete | alla pag. 87. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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e serviteli con sopra una salsa al fiore di latte, che | troverete | alla pag. 85. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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colore, e servitelo con sotto una salsa alli Cedrioli, che | troverete | alla pag. 76. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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e servitele con sotto un Ragù di prugnoli freschi, che | troverete | all'articolo de' Ragù Tom, IV.Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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e qualche listerella di cipolla cruda. Dopo pochi giorni li | troverete | gustosissimi per hors d'oeuvre. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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non dubitate che con qualche parola detta in vostro favore | troverete | qualcuno che vorrà assaggiarvi e che vi farà forse anche |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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estratti dalla carne. Ecco perchè nelle ricette che seguono | troverete | sempre o quasi sempre i grassi e l'estratto di carne |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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l'Armour, il Maggi ecc. come vi piace). Ecco perchè | troverete | abbondare i condimenti, gli aromi, le salse, che giovano a |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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densa, con un poco di mostarda, e un filetto d'aceto, che | troverete | nel Tom. I. pag. 85., avvolgeteci tutto all'intorno le |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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scolate dal grasso con sotto una Salsa al Porchetto, che | troverete | nel Tom. I. pag. 70. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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e servitele con sotto una salsa al culi di Pomidoro, che | troverete | alla pag. 14. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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