(s. m.). — Bevanda calda con brodo e | tuorlo | d'uovo sbattuto al fuoco, od anche tuorlo d'uovo sbattuto |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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calda con brodo e tuorlo d'uovo sbattuto al fuoco, od anche | tuorlo | d'uovo sbattuto con vino bianco. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| tuorlo | d'uovo sodo 1 tuorlo d'uovo crudo Olio, sale 2 acciughe 1/2 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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tuorlo d'uovo sodo 1 | tuorlo | d'uovo crudo Olio, sale 2 acciughe 1/2 cucchiaio di senape |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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(pag. 379) 1 | tuorlo | d'uovo Zucchero |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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unirvi anche un | tuorlo | d'uova sbattuto. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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sode col | tuorlo | ancora molle. Si fanno bollire le uova circa 4 a 5 minuti, |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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onde freddarle più presto e poter sgusciarle mentre il | tuorlo | è ancora molle. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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200 gr. di farina, 200 gr. di burro, una presa di sale, un | tuorlo | d'uovo ed acqua in proporzione di quanta ne assorbirà la |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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il tuorlo, io invece lo consiglio per la ragione che il | tuorlo | impedisce alla pasta = dopo cotta - di riabbassarsi. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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3 cucchiai di farina Olio - sale 1 | tuorlo | d'uovo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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à la Cavour, crema di riso al brodo, con pastine e | tuorlo | d'uovo. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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tuorli cotti e crudi. Procedete come sopra, prendendo un | tuorlo | cotto e uno crudo. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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spicchio d'aglio 1 cucchiaino di aceto 1 | tuorlo | d'uovo Olio, sale Prezzemolo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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il | tuorlo | d'uovo nel succo di frutta e bevetene due volte al giorno. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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kg. di mele dure 100 gr. di zucchero 1 | tuorlo | d'uovo Besciamella |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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etti ricotta romana 1 uovo e 1 | tuorlo | 1 etto formaggio Noce moscata Brodo - sale |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| tuorlo | d'uovo. Mezzo bicchiere di Asti spumante. Tre noci tostate. |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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sabbia Altre proporzioni: per ogni | tuorlo | farina gr. 30, zucchero gr. 30, burro gr. 30. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di vitello a persona Sale, pepe 1 carota, cipolla Burro 1 | tuorlo | d'uovo Pangrattato |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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SALSA BIRMANA: Un | tuorlo | d'uovo; 100 gr. di burro; 100 gr. di panna molto densa. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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mandorle 100 gr. zucchero 350 gr. farina 225 gr. burro 1 | tuorlo | Scorza di limone |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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o 4 spicchi d'aglio 1 | tuorlo | d'uovo Succo di un limone 1/2 bicchiere olio |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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buccia di mezzo limone, 60 di zuccaro in polvere ed un | tuorlo | d'uova; impastate il |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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fettina di lardo 1 bicchiere di aceto Olio, sale, pepe 1 | tuorlo | d'uovo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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spinaci - pepe - burro - panna - latte - formaggi freschi - | tuorlo | d'uovo - olio di fegato di merluzzo - popone. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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: Farina gr. 200, burro gr. 140, zucchero gr. 70, un | tuorlo | d'uovo, sale, scorza trita di limone. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Vitello cotto, lingua, salsiccia in parti eguali, un | tuorlo | o due, un po' di tartufi, sale, pepe, formaggio. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ravanelli, cavolfiore, ciliege, pesche, grano integrale, | tuorlo | d'uovo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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uova, 1 | tuorlo | 6 grossi pomidoro 1 bicchiere d'olio 12 scampi 1 limone |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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grande ( tipo storione, pescatrice ecc.) Succo di limone 1 | tuorlo | d'uovo Olio Sale e pepe Prezzemolo Pangrattato |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gr. di farina 40 gr. di burro 50 gr. di zucchero 1 uovo e 1 | tuorlo | Vino bianco, olio |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gr. di farina 200 gr. di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 | tuorlo | d'uovo 1 presa di sale |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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nel mortaio il | tuorlo | d'uovo sodo con le acciughe che prima avrete pulite molto |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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molto bene. Travasate tutto in una terrina e aggiungete il | tuorlo | d'uovo crudo e la senape. Poi versate a gocce l'olio molto |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gr. di burro 1 | tuorlo | d'uovo Succo di un limone 25 gr. di farina Sale e pepe |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gr. filetto di manzo 1 | tuorlo | d'uovo Un'acciuga Il succo di un limone 2 cucchiaiate |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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una tazza di succo di frutta (a vostra scelta) sbattete un | tuorlo | d'uovo e un cucchiaino di Cherry. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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uova, 1 | tuorlo | 4 cucchiaiate di besciamella 50 gr. di groviera 50 gr. di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| tuorlo | d'uovo 1 presa di sale 1/2 bicchiere di olio 1 cucchiaino |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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120 gr. di burro 250 g. di farina 1 uovo intero e 1 | tuorlo | Raschiatura di arancia |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| tuorlo | d'uovo 1 bicchiere di succo di frutta (se possibile di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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potete aggiungere al composto del budino un | tuorlo | d'uovo e un po' di cedro confettato e tagliato a dadolini. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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femmine Sale e pepe 3 o 4 pomidoro Olio 1 cipolla 1 | tuorlo | d'uovo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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gr. di farina 70 gr. di burro 40 gr. di zucchero 1 | tuorlo | d'uovo Marmellata |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Verona 1 porro, 2 carote Gr. 50 burro 1 pugno parmigiano 1 | tuorlo | d'uovo 1 bicchiere panna |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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preparare la maionese per 24 crostini sarà sufficiente un | tuorlo | d'uovo e due o tre cucchiaiate di olio d'oliva. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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può mescolare un | tuorlo | col parmigiano e frullarlo con un poco d'acqua fredda, poi |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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SALSA ALL'AGLIO: Un | tuorlo | d'uovo; 150 gr. d'olio d'oliva; 3 spicchi d'aglio; m |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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- Sbattete un | tuorlo | d'uovo, un cucchiaino di miele e un cucchiaio di marsala in |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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uova, 1 | tuorlo | 200 gr. di fontina 300 gr. di pane "carré" 60 gr. di burro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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fresco 1 | tuorlo | d'uovo Olio, sale Succo di limone 2 bicchieri di vino |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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brodo, schiacciatelo con un cucchiaio, amalgamatelo con un | tuorlo | d'uovo, allungate con altro brodo bollente. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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al succo di due arance un | tuorlo | d'uovo e un cucchiaino di miele. Sbattete alquanto e |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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