| le crostatine, vuotatele, mettete in ciascuna di esse un | uccellino | ripieno, salsatelo leggermente con un po' di sostanza |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| le teste che si passano in un mortaio insieme con qualche | uccellino | pure arrostito o con qualche ritaglio di uccelli grossi. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| le teste che pesterete in un mortaio insieme con qualche | uccellino | pure arrostito o con qualche ritaglio di uccelli grossi. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| le teste che pesterete in un mortaio insieme con qualche | uccellino | pure arrostito o con qualche ritaglio di uccelli grossi. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Accademia della crusca