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5 risultati per ucciderlo
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
131770 1790 , Roma 1 occorrenze

quindici mesi è migliore per il lardo, e la panna, ossia assogna. Il Porchetto da latte deve avere circa un mese. Bisogna ucciderlo, e sbullentarlo

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Pagina 114

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
143166 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

quindici mesi è migliore per il lardo, prosciutti, e panna, ossia assogna. Il Porchetto da latte deve avere circa un mese. Bisogna ucciderlo, e

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Pagina 059

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163227 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

Il coniglio, prima di ucciderlo, bisogna che si trovi bene in carne, ed un paio di giorni prima di fargli quest'operazione sarà bene di mescolare

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Pagina 306

Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181035 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

17. Dell'istrice (hérisson). — L'istrice è un animale spinoso e molto grasso; per ucciderlo si getti un momento nell'acqua bollente; levate le spine

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Pagina 172

Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204799 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze

cavi pleurali (mediante adatto trequarti) onde ucciderlo prontamente, se è ottimo modo di macellazione per ottenere le famose carni patentate da roast

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