| la carne da conservarsi, nell'intento appunto di | uccidervi | i germi fermentativi (sterilizzazione). |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| la digestibilità, riducendola perciò più assimilabile; di | uccidervi | i parassiti o i germi nocivi che potessero per avventura |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| antisettici, o con la bollitura, o con l'arrostitura, per | uccidervi | i germi fermentativi, e nel garantirle da una nuova |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Accademia della crusca