| di gamberi. | Uccidete | 20 gamberi immergendoli colla testa all'ingiù nell'acqua |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Modo di preparare la volaglia prima di cucinarla. — | Uccidete | polli, galline, piccioni, ecc., tagliando l'arteria sotto |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| = Quando | uccidete | i Piccioni ponete a parte il sangue, metteteci un poco di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| = Quando | uccidete | i Piccioni ponete a parte il sangue, metteteci un poco di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Modo di preparare la volaglia prima di cucinarla. - | Uccidete | la volaglia tagliandole l'arteria sotto il collo, levatele |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Accademia della crusca