| Ugual | peso di trutta e di zucchero |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
| Ugual | poso di zucchero 1 baccello di vainiglia Limoni |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
fragole, lamponi Ribes | Ugual | peso di zucchero |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
magra: funghi tritati, prezzemolo, acetosella, spinaci, più | ugual | peso di pangrattato più 1 tuorlo d'uovo ogni 250 grammi di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
superflue insieme coi noccioli e metteteli al fuoco con | ugual | peso di vino e d'acqua. Fate cuocere e passate per staccio, |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
Beccafico per non essere cosi grasso, benchè io attribuisca | ugual | preggio si all'uno, che altro di questi famosissimi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
|
Beccafico per non essere cosi grasso, benchè io attribuisca | ugual | pregio si all'uno, che all'altro di questi famosissimi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
|
quest'ultimo a traverso uno staccio; posto in tegame con | ugual | peso di zucchero bianco pesto, fatelo bollire adagio |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
due carote, un gambo di sellaro, un ettogrammo di lardo ed | ugual | quantità di prosciutto, il tutto tagliato sottile, due |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
si prendono 300 grammi di carne magra di vitello e circa | ugual | peso di zampa o di gamba dello stesso animale. Si taglia la |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
|
quest'ultimo a traverso uno staccio; posto in tegame con | ugual | peso di zucchero bianco pesto, fatelo bollire adagio |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
allo staccio o tovaglia, riposto in tegame sul fuoco con | ugual | peso di zucchero in pane schiacciato fatelo bollire |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
allo staccio o tovaglia; riposto in tegame sul fuoco con | ugual | peso di zucchero in pane schiacciato, fatelo bollire |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
tratto lo spalmerete d'olio d'oliva, onde comunicargli | ugual | colore e dorato. Allorquando lo servirete in tavola, |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
|
sempre le bottiglie di buon vetro, munite di tappo di | ugual | materia o di sughero nuovo (Sutton). Una bottiglia della |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
loro il nocciuolo ed il gambo e pesatele: fate indi fondere | ugual | peso di zucchero bianco con la metà di detto peso d'acqua; |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
| ugual | fortuna ebbe il gatto che pure contribuisce alla |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
meliache acerbe libbre 4, miele libbre 2, sciroppatele in | ugual | maniera e mettetele nel suo vaso. Prendete limoni piccoli |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
— o in un altro piccolo recipiente, vi si aggiunge un | ugual | volume di ammoniaca, e si espone alla fiamma di una lampada |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|