uova Ugnale peso di farina e di zucchero | Uguale | peso di burro Uguale peso di cioccolato amaro in tavolette |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Ugnale peso di farina e di zucchero Uguale peso di burro | Uguale | peso di cioccolato amaro in tavolette 150 gr. di mandorle |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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valente cuoco francese, dà la seguente formula, quasi | uguale | alla precedente: |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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cibi aumenta improvvisamente, sostituiteli con altri di | uguale | valore nutritivo e di prezzo inferiore. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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faccia la pasta | uguale | a quella dei gonfietti con le stesse dosi e nello stesso |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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peso | uguale | di ciliege, fragole, lamponi e ribes; togliete i noccioli |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ciliege, pulite e sgranate gli altri frutti. Prendete peso | uguale | di zucchero e fate uno sciroppo come nella ricetta |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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verde, raschiate la parte bianca, legateli, tagliateli di | uguale | lunghezza e metteteli a cuocere in acqua bollente salata. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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acqua bollente salata. Ove gli sparagi non fossero tutti di | uguale | grandezza, avrete cura di mettere a cuocere prima quelli |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di vitello o di pollo arrosto. Unitevi balsamella densa in | uguale | quantità di peso e aggiungete un uovo intero per ogni cento |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di sale, per poi tagliarli in forma approssimativamente | uguale | a quella delle melanzane, mettendo in mezzo a ciascun pezzo |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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spazio. Ancora dello stesso materiale si fa un cuscino di | uguale | perimetro o di uguale circonferenza dell'interno della |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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stesso materiale si fa un cuscino di uguale perimetro o di | uguale | circonferenza dell'interno della cassetta. Ad essa si pone |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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sciroppo ai 32 gradi formato d'una quantità di zucchero | uguale | circa al peso dei frutti e fuso e bollente con dell'acqua |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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circa al peso dei frutti e fuso e bollente con dell'acqua | uguale | alla metà del suo peso; finitele quindi come i cedri (Vedi |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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e saltellate man mano le vongole perchè sentano tutte | uguale | calore. Quando tutte le vongole saranno aperte, rovesciate |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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prezzemolo, spezie e patate cotte schiacciate, in quantità | uguale | a quella della carne tritata. Si formano delle pallottoline |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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passate allo staccio la polpa bianca del pesce lessato con | uguale | quantità di balsamella, tuorli di uova sode e odore di |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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passate allo staccio, riposte in tegame con una quantità | uguale | al loro peso di zucchero bianco; cuocete e finite come s'è |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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leggermente sulla gratella, sopra un fuoco di brace | uguale | e non tanto violento. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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Quando sono cotti spellateli e schiacciateli. Con peso | uguale | di zucchero preparate uno sciroppo perlato (330, vedi |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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del nocciolo; passate allo staccio, riposte in tegame con | uguale | al loro peso di zucchero bianco, cuocete e finite come s'è |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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avrà che il prezzo di ogni unità di valore nutritivo sarà | uguale | a 2: 1797,8 = censimi 0,111 e che per una lira si possono |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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strato dei maccheroni adagiate il ripieno ben disteso ed | uguale | dapertutto, poi sul ripieno, collocate un altro strato di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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su un pezzo di stoffa di lana, e stendetelo in modo | uguale | sul legno o sul marmo; prendete un'altro pezzo di stoffa di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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e fatelo ammollire a dolce calore. Venuto molletto tutto | uguale | mischiatelo ancor tiepido colla pasta aggiungendo se fa |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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Passate per staccio il pesce lessato e unitevi una parte | uguale | di mollica di pane bagnata nel vino o nel brodo di pesce, |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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passatele allo staccio; riposte in tegame con una quantità | uguale | al loro peso di zucchero bianco pesto, fatele svaporare e |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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poscia un gramma circa d'acido nitrico, ed una quantità | uguale | d'acido muriatico. Questa bottiglia così preparata può |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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quanto con questa sostituzione, fatta per di più a dose | uguale | (grammi 150 di riso, per grammi 150 di pasta), la razione |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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avrà che il prezzo di ogni unità di valore nutritivo sarà | uguale | a 10: 1085 — centesimi 0,92; che per una lira si possono |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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ricchezza alcoolica reale dell'acquavite in discorso sarà | uguale | al 54 % in volume. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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le radici in acqua bollente salata dopo averle tagliate a | uguale | lunghezza di circa cm. 8 e legate a mazzetti come si fa per |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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passatele allo staccio; riposte in tegame con una quantità | uguale | al loro peso di zucchero bianco pesto, fatele svaporare e |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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burro, lavorando in modo da averne un composto liquido ed | uguale | che bagnerete con buon brodo. Lasciate bollire sino a |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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ne metto un'altro un pochino più grande e possibilmente | uguale | alla tazza; fra i due piattini stendo un tovagliolino; |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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e fatela ammollire a dolce calore, venuto mollette tutto | uguale | mischiatelo ancor tiepido colla pasta aggiungendo se fa |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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le carni, che difettano sui mercati, con altre sostanze di | uguale | valore nutritivo. Gli alimenti che, per la loro |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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