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aggiungetevi della salsa vellutata, disponetele sul piatto  ultimandole  con poco burro fresco, e servitele.
della salsa bianca di pollo o pure vellutata, e cuocetele  ultimandole  con burro e succo di limone.
la « Bagna cauda », disponetele sul piatto di ser vizio  ultimandole  col resto del burro fresco cosparso a fiocchetti e servite.
Dopo qualche minuto di ebollizione ritiratele e servitele  ultimandole  con del burro fresco e succo di limone.
di zucchero; versatela sulle patate che esporrete a forno,  ultimandole  di cuocere e facendogli prendere un bel colore d'oro;