| soltanto una piccola parte dell'osso. Battetele un momento | umettandole | di vino bianco, cospargetele di sale e pepe e fatele |
Lazzari Turco, Giulia
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| di cavolo, e le farai cuocere a fuoco non troppo forte, | umettandole | anch'esse spesse volte con brodo ristretto. Al momento di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| mezzo chilogramma di avellane e nocciuole — pestatele | umettandole | con un cucchiaio di fior di latte. Si passino poscia dal |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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Accademia della crusca