Accademia della crusca
Ricerca libera
| il lepre; un'ora deve bastare per cuocerlo; dovete però | umettarlo | tratto tratto durante la cucinatura. Per far la salsa, |
| sullo spiede. Un'ora di cottura basta, purchè abbiasi ad | umettarlo | tratto tratto. La salsa poi si ottiene collo stesso fegato |