sopra i lombretti o la lonza, fate il tutto gratinare, | umidite | con vino bianco, lasciatelo asciugare al fuoco, poi |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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così una pasta piuttosto soda, formatene colle mani | umidite | d'acqua delle pallottole grosse come castagne, poste su |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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un po' di prezzemolo trito e della crosta di pane fino, le | umidite | con burro fuso e le fate colorire ponendole sopra una |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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limone, un po' di sale, pepe; spolverizzate di pane pesto, | umidite | di burro fuso, fatele cuocere con fuoco sotto e sopra o |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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un po' di prezzemolo trito e della crosta di pane fino, le | umidite | con burro fuso e le fate colorire ponendole sopra una |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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pallottole grosse come noci, inviluppatele nelle ostie | umidite | nell'acqua, 10 minuti prima di servirle immergetele nella |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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pallottole grosse come noci; inviluppatele nelle ostie | umidite | nell'acqua; 10 minuti prima di servirle immergetele nella |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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gentili; levate sottilmente la pellicola di sopra; | umidite | i grossi con un po' di bianco d'uovo e fate sopra ad essi a |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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le mezze conchiglie, le spolverizzate di pane pesto, ed | umidite | di burro fuso le fate colorire tenendo sopra loro una pala |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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gentili; levate sottilmente la pellicola di sopra; | umidite | i grossi con un po' di bianco d'uovo e fategli sopra a |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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dalla casseruola e li ravvolgerete nella mollica di pane, | umidite | leggermente il disopra della mollica collo stesso grasso, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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