soltanto sino a metà spessore; inverniciatele con pennello | umidito | nell'uovo sbattuto, fatele cuocere al forno piuttosto |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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1, pesci di mare), posto sulla gratella su brace ardente ed | umidito | d'olio fatelo cuocere adagio rivoltandolo e bagnandolo |
Vialardi, Giovanni
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pesci di mare), ponetelo sulla gratella su brace ardente ed | umidito | d'olio, fatelo cuocere adagio rivoltandolo e bagnandolo |
Vialardi, Giovanni
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sino a metà della pasta, inverniciatele col pennello | umidito | nell'uovo sbattuto, fatele cuocere al forno piuttosto |
Vialardi, Giovanni
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a fuoco forte fatelo cuocere e bronzire d'ambe le parti; | umidito | colla sua marinata, cotto nel mezzo, posto sul piatto con |
Vialardi, Giovanni
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e del prezzemolo trito; passate all'intorno un pennello | umidito | nell'uovo sbattuto, mettete sopra un'altra rotella, premete |
Vialardi, Giovanni
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(Vedi sopra N. 1), posto su gratella a fuoco ardito, | umidito | colla sua marinata, colorito e cotto d'ambe le parti, cioè |
Vialardi, Giovanni
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fuoco forte fatelo cuocere e abbronzitelo d'ambe le parti; | umidito | colla sua marinata, cotto nel mezzo, posto sul piatto con |
Vialardi, Giovanni
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sopra uno strato di farcìa spesso uno scudo, lisciatelo, | umidito | di bianco d'uovo decoratelo con tartufi neri a forma di |
Vialardi, Giovanni
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sopra uno strato di farcìa spesso uno scudo, lisciatelo; | umidito | di bianco d'uovo, decoratelo con tartufi neri a forma di |
Vialardi, Giovanni
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come al N. 33 (Vedi guerniture), lisciatelo col coltello | umidito | nel bianco di uovo, ripigliate il tutte coll'altro |
Vialardi, Giovanni
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cesellatura si fa tagliando un po' il filetto per traverso, | umidito | con bianco d'uovo s'impiantano le fettine di tartufi od |
Vialardi, Giovanni
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