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28 risultati per umori
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
137210 1790 , Roma 6 occorrenze

malattie provenienti d'acrimonie di umori; alcuni altri però vogliono, che l'uso frequente di questo pesce sia contrario alla castità; ma questa è

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alla digestione, e mangiandone assai si pretende, che produca umori grossolani, e vischiosi.

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La carne del Ghiozzo è molle, insipida, poco carica di umori grossolani, onde produce un sufficiente buon succo, e si digerisce facilmente: nutrisce

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motivo, che la sua carne è sminuzzevole, poco compatta, poco serrata nelle sue parti, e poco carica di umori vischiosi, e grossolani.

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Questo pesce contiene pochi umori grossolani, e produce molti buoni effetti, perchè abita più volentieri nelle acque pure, e limpide, e che abbiano

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molto delicato. La carne del Jerscì è molle, poco serrata nelle sue parti, e poco carica di umori grossolani, e vischiosi, motivo per cui produce un

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138277 1790 , Roma 3 occorrenze

Da un altro canto ella è dura, e vischiosa e difficile alla digestione; genera degli umori vischiosi e grossolani, e rende il corpo pestante e

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Pagina 121


propri per addolcire le acrimonie del petto, per ingrossare gli umori troppo affinati, e per procurare il sonno.

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Pagina 172


gli si usano nel cucinarli, non possono produrre nel corpo, che degli umori grossolani, e di caggionare delle ostruzioni considerabili nelle principali

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148858 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 6 occorrenze

quelle malattie provenienti d'acrimonie di umori; alcuni altri però vogliono, che l'uso frequente di questo pesce sia contrario alla castità; ma questa è

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ottimo cibo, e assai di sostanza, difficile però alquanto alla digestione, e mangiandone assai si pretende che produca degli umori grossolani, e

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La carne del Ghiozzo è molle, insipida, poco carica di umori grossolani, onde produce un sufficiente buon succo, e si digerisce facilmente: nutrisce

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, che la sua carne è sminuzzevole, poco serrata nelle sue parti e poco carica di umori vischiosi, e grossolani.

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Pagina 224


, come negli altri mesi dell'anno. Questo pesce contiene pochi umori grossolani, e produce molti buoni effetti, perchè abita più volentieri nelle acque

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molto delicato. La carne del Jerscì è molle, poco serrata nelle sue parti e poco carica di umori grossolani, e vischiosi, motivo per cui produce un

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149939 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze

Da un altro canto ella è dura, e vischiosa e difficile alla digestione; genera degli umori vischiosi e grossolani, e rende il corpo pestante e

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propri per addolcire le acrimonie del petto, per ingrossare gli umori troppo affinati, e per procurare il sonno.

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Pagina 180


gli si usano nel cucinarli, non possono produrre nel corpo, che degli umori grossolani, e di cagionare delle ostruzioni considerabili nelle principali

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Pagina 180

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151247 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze

umori, fortifica ogni virtù del corpo e de' nervi; è necessario a' giovani, utile a' vecchi. Colui non faccia esercizio, che non vuole vivere sano e

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e l'azione degli organi facendosi via via meno attiva e le secrezioni imperfette, si generano nel corpo umano umori superflui e malefìci, quindi

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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162452 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

, tenendole umettate di succhi allungati si, ma non al punto però di determinare una dispersione eccessiva degli umori nutrienti delle carni stesse. Appena

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Pagina 260

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186960 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

umori e la sua uscita dall'organismo.

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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188746 1887 , Milano , Guigoni 1 occorrenze

, Dioscoride, Serapione, era tenuto avente benefici effetti sulla vista e nei giramenti di capo. Se non rinfresca, scioglie ed abbassa molti umori e non è del

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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197635 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze

, era tenuto avente benefici effetti sulla vista e nei giramenti di capo. Se non rinfresca, abbassa molti umori e non è del tutto stramba la lezione

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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218502 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze

degli umori). Nel primo caso serve la ricetta per le febbri, nel secondo invece debbonsi aver sott'occhio le seguenti circostanze:

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dodici minuti, voltandole e rivoltandole continuamente. Di questo modo gli umori proprii della carne ed il sangue si trovano rinserrati dalla

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considerarsi come un secondo stomaco, colà il chimo viene a contatto col sugo pancreatico e colla bile, umori alcalini che gli fanno subire una nuova

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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220363 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze

l'azione degli organi facendosi via via meno attiva e le secrezioni imperfette, si generano nel corpo umano umori superflui e malefici, quindi dolori

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