erbe. | Unendo | al composto 3-4 cucchiai d'erbe fine trite. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Come sopra | unendo | al pane anche le mandorle e gli albumi alla fine. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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e col limone. | Unendo | allo zucchero semplice un buon cucchiaio di zucchero |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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imbrunirà lo si versi nella pentola rimestando ben bene ed | unendo | 300 grammi di lasagne grosse. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
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cuocete a forno, spolverizzate di zucchero e servite caldo | unendo | dal buco qualche goccia di Rhum. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di ribes sopra descritta, adoprando invece ciliege, ed | unendo | al succo di queste una proporzionata quantità di zucchero: |
La cucina di famiglia -
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di ribes sopra descritta, adoprando soltanto ciliege, ed | unendo | al succo di queste proporzionata quantità di zucchero, cioè |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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doppia dose di farina di riso invece di quella di patate e | unendo | al latte un po' di riso ben cotto. La cottura è |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di ribes sopra descritta, adoprando soltanto ciriege ed | unendo | al succo di queste proporzionata quantità di zucchero, cioè |
Il cuoco sapiente -
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sapore di cacao. Come la prima ricetta, | unendo | alla farina un po' di cacao in polvere. Quando avrete |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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caciucco si fa nello stesso modo del precedente, | unendo | a piacere anche degli erbaggi, ossia alcuni mazzi di |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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a colori bianco e verde, raggiungerete facilmente l'intento | unendo | alla metà del composto una cucchiaiata di verde di spinaci |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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a rendere variato ed elegante il pranzo. Si fanno anche | unendo | insieme vari frutti, come fragole, lamponi e pesche. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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sbricioli la polenta nel latte caldo, rimestando un po', e | unendo | 1 uovo intero, 2 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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può aromatizzare | unendo | stecchi di cannella chiodi garofano, scarza di limone o di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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per il setaccio) un etto di tonno e mezz'etto di capperi, e | unendo | il succo di 3 limoni e un etto e mezzo d'olio. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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sale e pepe. Trattandosi di fagiuoli, sono più appetitosi | unendo | al condimento due acciughe salate disfatte nell'olio. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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gli avanzi, | unendo | prezzemolo trito, parmigiano grattato od altro che |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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3 decilitri di latte tiepido si mettono 3 deca di burro e | unendo | a questo la farina salata se ne fa una pasta non troppo |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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e pepe, trattandosi di fagiuoli, si rendono più appetitosi | unendo | al condimento qualche acciuga salata disfatta nell'olio, |
La cucina di famiglia -
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3. Coll'aceto. Come sopra, | unendo | allo sciroppo un po' d'aceto e, se credete, una stecca di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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asciugate al forno e macinate, adoperate le uova intere | unendo | di mano in mano al composto anche un cucchiaio di mandorle. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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e pepe. Trattandosi di fagiuoli, si rendono più appetitosi | unendo | al condimento due acciughe salate disfatte nell'olio (num. |
Il cuoco sapiente -
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con un pajo d'ova intere e con 4 cucchiai di pangrattato, | unendo | ogni cosa. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di Spagna bagnate nel vino, chiudete lo stampo con questo, | unendo | sempre le connessioni con dell'albume sbattuto. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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per la cucina, i liquori che si fanno in pochi minuti | unendo | a questa o a quella essenza (che per una lira si compra da |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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con once tre butirro, mettetevi sale, pepe e noce moscata, | unendo | poco coulì e poca basciamella, incorporate il tutto e fate |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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di pesce di differenti qualità, anche delle più ordinarie, | unendo | un po' di minutaglia e di granchiolini. Si faccia bollire |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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e poi s'impasterà quella di segale con l'acqua salata, | unendo | por ultimo e manipolando insieme i duo impasti. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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e poscia s'impasterà quella di segale coll'acqua salata, | unendo | per ultimo e manipolando insieme i due impasti. |
Il cuoco sapiente -
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di rana. Sollevate la carne dalla coscia delle rane | unendo | a ciascuna coscia anche la polpa della parte davanti, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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man mano con l'acqua tiepida impastando con la destra ed | unendo | bene la pasta alla farina. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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l'impasto sulla lamiera, ed a metà cottura lo si affetta, | unendo | due a due le fette con della marmellata frammezzo. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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e passato poi al setaccio per essere stemperato con burro. | Unendo | un po' di questo burro d'aglio, alla salsa detta |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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la farina e stemperate il composto poco a poco con il latte | unendo | poi metà del burro in piccole particelle, lo zucchero e un |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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bagnandolo con la sua marinatura passata al sedaccio, | unendo | a questa un pezzo di butirro nella leccarda con fuoco sotto |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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poco di fiori d'arancio, ed otto rossi d'uova ben sbattuti, | unendo | tutto questo colla crema, che passerai per setaccio, e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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con una miscela di frutta per ottenere varietà di gusto, | unendo | delle qualità succose con quelle più asciutte. Si prende 1 |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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minuto, fatele cuocere nella brasura al vino (cap. 22 n. 2) | unendo | alla detta brasura del buon sugo, mettetele sopra una carta |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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freddato. Dopo 3-4 giorni ripetete quest'ultima operazione, | unendo | al liquido una quarta parte di rhum. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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mettetevi quella qualità d'essenza che più gradite, | unendo | bene il tutto, e filtrando poi alla carta. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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bene le bracioline e mettetele nell'uovo | unendo | a ciascuna una fetta di prosciutto grasso e magro della |
La cucina di famiglia -
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noce moscata e una midolla di pane inzuppata nel brodo; e | unendo | bene il tutto, ne formerete una pasta. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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con un intingolo che avrete preparato nel frattempo | unendo | ai piccioni in umido, la besciamella, le uova, del |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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funghi o spongiole o triffole cotte in buona sostanza, | unendo | il tutto insieme con la sua sostanza, fatelo bollire e |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Spagna farcite, mettendo tutte queste cose in una teglia e | unendo | della salsa vellutata aiutata con brodo buono, cosicchè |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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onde estrarne tutto il liquido, fate ridurre a fuoco, | unendo | qualche acciuga pesta passata al setaccio, un po' di sugo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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questo battuto più semplicemente ancora, ed è assai buono, | unendo | all'erba già cotta, spremuta e trinciata, un poco di buona |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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bollente, procedete quindi come nella precedente ricetta, | unendo | al composto invece della buccia di limone, cannella e |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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si leva poi nell'atto di bagnare la zuppa, e che si compone | unendo | ad uno spicchio d'aglio ammaccato, una cipolletta intiera, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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