| grosso come un uovo, poi lo versate man mano nei rossi, | unendovelo | bene. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| una crema bianca, poi con 1/5 di litro circa d'olio fino, | unendovelo | a goccia a goccia alternativamente con 4 tuorli d'uovo, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Accademia della crusca