sopra un piatto e lo si sali, vi si metta il pepe e lo si | unga | pochissimo con olio. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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| unga | il solito stampo da bodino, nel quale si verserà tutto |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
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| unga | con burro e si spolverizzi di pane grattugiato uno stampo e |
Zamara, Emilia
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- 1943
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| unga | la tortiera e vi si metta dentro metà di questo composto |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
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| unga | la bacinella resistente al fuoco e si cuocia il soffiato |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
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| unga | di burro una tortiera e vi si ponga dentro la massa. Prima |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
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| unga | lo stampo da bodino con burro e lo si polverizzi con pane |
Zamara, Emilia
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| unga | con burro e si polverizzi di farina lo stampo da bodino, si |
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| unga | lo stampo con burro e lo si polverizzi di pane grattugiato, |
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tutto bene al fine di ottenere un impasto omogeneo. Si | unga | lo stampo con burro e lo si spolverizzi di pane |
Zamara, Emilia
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- 1943
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si | unga | poi con una pennellata d'uovo e lo si rivolti nel pane |
Zamara, Emilia
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| unga | come al solito lo stampo da bodino e vi si versi dentro |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
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riscaldi molto bene sulla brace la graticola e la si | unga | con dell'olio. Vi si ponga sopra l'orata e la si faccia |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
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centimetri. Si sgoccioli sulla pizza un filo d'olio e la si | unga | tutta con dello strutto. |
Zamara, Emilia
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fresca e si pulisca, ovvero anche anguilla marinata, si | unga | d'olio con entro aglio, prezzemolo, ed altre erbe odorose |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di patate. Si taglino le patate a fette sottilissime, si | unga | una tortiera con del burro e si disponga in fondo uno |
Zamara, Emilia
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colle loro chiare sbattute alla fiocca. Dippoi si | unga | di burro e si impani una casseruola, oppure una di quelle |
Bossi, Vitaliano
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vi garba, e passatelo allo staccio; si prenda una forma, si | unga | con burro liquefatto, e si inzuccheri come si farebbe |
Bossi, Vitaliano
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più qualche pizzico di sale e si faccia una poltiglia, si | unga | leggermente di burro una padella da testo, vi si versi la |
Bossi, Vitaliano
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i Chiffel coi rossi d'uovo. Presa poi una casseruola si | unga | bene con burro e sopra vi si spolverizzi di crosta di pane |
Bossi, Vitaliano
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acqua fresca: si prenda un foglio assai grosso di carta, si | unga | ben bene di burro, si ponga sopra la gratella accomodandovi |
Bossi, Vitaliano
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poco alla volta: dopo si prenda una forma a piacimento; si | unga | per tutto con burro, e si spolverizzi sopra al medesimo |
Bossi, Vitaliano
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