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23 risultati per ungendola
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con alcune foglie di salvia. Fatela poscia girare al fuoco,  ungendola  con poco olio e cospargendola di sale. Servitela con
allo spiedo e fatela arrostire ad un buon fuoco,  ungendola  con burro liquefatto o con olio, e cospargendola di sale
spiedo o si cuoce al forno, salandola a sufficienza ed  ungendola  con olio e burro. Si serve con una buona insalata fresca.
brace sulla gratella, rivoltandola quando ne è bisogno cd  ungendola  ancora qualche altra volta col mezzo d'una penna intrisa
di cottura, per finire di cuocerla e di colorirla al fuoco,  ungendola  con l'olio e salandola ancora.
sgocciolare, infilzatela allo spiede ed arrostitela,  ungendola  ad intervalli con burro liquefatto e cospargendola di sale.
e farla cuocere al calore della fiamma o di carboni accesi,  ungendola  di quando in quando con olio o con butirro, e raccogliendo
bene e si fanno raffreddare. Intanto si prepara una teglia  ungendola  col burro e spolverizzandola di pangrattato. Si mette in
allo spiede, e fatela arrostire ad un buon fuoco,  ungendola  con burro liquefatto o con olio, e cospargendola di sale
e si uniscono al composto. Si prepara intanto la teglia  ungendola  di burro e cospargendola di farina. Dopo averla cotta al
allo spiedo, sia in casseruola, cospargendola di sale ed  ungendola  con olio: poi disossatela, mettetene le ossa con alcuni
allo spiede, sia in casseruola, cospargendola di sale ed  ungendola  con olio: poi disossatela, mettetene le ossa con alcuni
sgocciolare, infilzatela nello spiede ed arrostitela,  ungendola  di quando in quando con burro liquefatto e cospargendola di
e farla cuocere al calore della fiamma o di carboni accesi,  ungendola  di quando in quando con olio o con butirro, e raccogliendo
necessaria della lepre, riducetela a mezza cottura,  ungendola  con olio e salandola secondo il bisogno; disossatela
infilzatela allo spiede, e fatela finire di cuocere  ungendola  di sovente col succo stesso che sarà rimasto nella
sia allo spiedo sia in casseruola, cospargendola di sale ed  ungendola  con olio; disossatela, mettetene le ossa con alcuni
allo spiede, sia in cazzaruola, cospargendola di sale ed  ungendola  con olio; poi disossatela, mettetene le ossa con alcuni
a strati, in una scodella di porcellana da soufflé,  ungendola  prima con burro, delle fette di pane bianco, spolverizzate
far rosolare la pernice sia allo spiedo, sia in casseruola,  ungendola  con burro e salandola; lasciatela raffreddare, togliete la
di salvia, indi farete cuocere girandola al fuoco lento,  ungendola  con quello stesso umido in cui fu marinata, aggiungendovi
coll'impasto. Preparate una forma di rame o di latta,  ungendola  internamente con burro liquefatto, e spolverizzandola poi