le pollastre, s'infilzano allo spiede e si arrostiscono | ungendoli | con olio e salandoli. Anche questi si possono arrostire in |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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e qualche foglia di salvia interposti fra l'uno e l'altro, | ungendoli | con olio e cospargendoli di sale fine. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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forte calore di sopra nel brodo bruno e burro di gamberi, | ungendoli | spesso col proprio sugo; s'imbandiscono adagiati su ortaggi |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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i laghi ed i fiumi, si arrostiscono intieri sulla gratella | ungendoli | con olio e cospargendoli di sale e pan grattato. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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i grossi pesci di mare, si fanno arrostire sulla gratella | ungendoli | semplicemente con olio e cospargendoli di sale, dopo averli |
Il cuoco sapiente -
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infilzateli allo spiedo, e fateli arrostire a fuoco vivo, | ungendoli | di sale. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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le pollastre, s'infilzano allo spiede e si arrostiscono | ungendoli | con olio e salandoli. Anche questi si possono arrostire in |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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i laghi ed i fiumi, si arrostiscono intieri sulla gratella | ungendoli | con olio e cospargendoli di sale e pan grattato. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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poscia allo spiede, e fateli arrostire ad un fuoco vivace, | ungendoli | spesso con olio e cospargendoli di sale. Un'ora basta per |
Il cuoco sapiente -
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si arrostiscono intieri sulla gratella, a moderato calore, | ungendoli | prima con olio, e cospargendoli di sale fine e pan |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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con questi uccelli un eccellente arrosto, sia allo spiede | ungendoli | con olio e salandoli; sia in casseruola, facendoli rosolare |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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poscia allo spiedo, e fateli arrostire ad un fuoco vivace, | ungendoli | spesso con olio e cospargendoli di sale. Un'ora basta per |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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poscia allo spiede e fateli arrostire ad un fuoco vivace, | ungendoli | spesso con olio e cospargendoli di sale. Un'ora soltanto |
La cucina di famiglia -
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per un quarto d'ora. Potrete anche arrostirli semplicemente | ungendoli | con olio e salandoli, omettendo l'uovo ed il pan grattato; |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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vostri pollastri ad uno spiede, e fateli arrostire al fuoco | ungendoli | spesso con olio o butirro, e spolverizzandoli di sale. Tre |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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vostri pollastri ad uno spiede, e fateli arrostire al fuoco | ungendoli | spesso con olio o butirro, e spolverizzandoli di sale. Tre |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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di pan grattato e si fanno arrostire, rivoltandoli ed | ungendoli | di nuovo quando sono cotti da una parte. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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su della brace bene accesa per una diecina di minuti, | ungendoli | di quando in quando. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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cuocere i crostini per una ventina di minuti, girandoli ed | ungendoli | di quando in quando. Chi possiede il girarrosto |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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per circa un quarto d'ora, voltandoli con attenzione e | ungendoli | di quando in quando con burro fuso. Quando il pane sarà |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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a girare a poco fuoco perchè abbiano a cuocere lentamente, | ungendoli | con olio d'oliva vergine e salandoli convenientemente ma |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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