Accademia della crusca
Ricerca libera
| sur una gratella a fuoco di brace, rivoltandoli ed | ungendovi | nuovamente quando sieno cotti da una parte. Potrete servire |
| ardente, acciò i rondoni abbiano a cuocere lentamente, | ungendovi | bene con olio, e cospargendoli di sale fine: dopo mezz'ora |