Accademia della crusca
Ricerca libera
| faccia arrostire a fuoco vivo, mentre con un pennello la si | ungerà | di tanto in tanto con olio. Nel voltarla si abbia cura di |
| carne sulla graticola, questa ha da scaldarsi prima, la si | ungerà | poi col grasso o coll'olio, indi si porrà la carne, che poi |