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18 risultati per ungerla
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naturalmente magra, getta poco sugo e quindi meglio sarà di  ungerla  col burro.
pezzuola ed asciugarla, di metterci il sale c il pepe e di  ungerla  con poco olio.
sopra il burro liquefatto servendovi di un pennello per  ungerla  bene alla superfìcie e perchè il burro penetri eguale in
fredda. Lavata quindi ed asciugata con un panno, bisogna  ungerla  successivamente con burro chiarificato ed impanata, si fa
sopra il burro liquefatto servendovi di un pennello per  ungerla  bene alla superficie e perchè il burro penetri eguale in
e mettetela a girare presso un buon fuoco, continuando ad  ungerla  di sovente ed a cospargerla di sale. Giudicherete della sua
al modo di cottura, se nella padella anzichè semplicemente  ungerla  con olio d'ulivo, od ingrassarla, come dice la ricetta, che
mettetela ad arrostire sulla gratella, seguitando ad  ungerla  quando ne abbisogna, e rivoltatela allorchè abbia preso il
indi ponetela a girare presso un buon fuoco, seguitando ad  ungerla  di sovente ed a cospargerla di sale. Giudicherete della sua
e ponetela a girare presso un buon fuoco, seguitando ad  ungerla  di sovente ed a cospargerla di sale. Giudicherete della sua
e ponetela a girare presso un buon fuoco, seguitando ad  ungerla  di sovente ed a cospargerla di sale. Giudicherete della sua
piegato a metà, tornate a stenderla come prima, ad  ungerla  e infarinarla, piegarla e tirarla per tutte le sette volte.
assai. Invece di spalmare la tegghia col burro potete  ungerla  bene coll'olio, senza infarinarla, e invece di mettervi il
fogli di carta oppure la si immerge in acqua fredda, senza  ungerla  col grasso. La superficie della pasta deve ungere coll'uovo
di sale e per le pietanze dolci con un po' di zucchero. Per  ungerla  si adopera un pennello o una penna di pollo, cautamente