Un pizzico di sale e uno di pepe e poche goccie d'olio per | ungerle | — che di olio le sarde ne posseggono abbondantemente nella |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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a fuoco moderato per un'ora. Bisogna salarle due volte, ed | ungerle | tre, durante la cottura, indi servitele, contornandole se |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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una all'altra nella medesima teglia, avvertendo però di | ungerle | tutte come la prima, ad eccezione dell'ultima. |
La cucina di famiglia -
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di bel colore, oppure prima di porvi la Senteminult, | ungerle | con butirro squagliato, mescolato con rosso d'uovo, sale, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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di bel colore, oppure prima di porvi la Senteminult, | ungerle | con butirro squagliato, mescolato con rosso d'uovo, sale, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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sovrapponendole un'altra nella stessa tegghia badando di | ungerle | tutte come la prima, ad eccezione dell'ultima; distendetevi |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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una all'altra nella medesima teglia, ed avvertendo di | ungerle | tutte come la prima, ad eccezione dell'ultima: distendetevi |
Il cuoco sapiente -
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tutte le rimanenti sfoglie, avvertendo sempre di | ungerle | bene. Terminata l'operazione, tagliate col coltello la |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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