Ricerca libera

21 risultati per ungerli
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
 ungerli  alquanto con burro od olio e metterli sulla graticola solo
il pangrattato resti aderente agli uccelli, cominciate ad  ungerli  con olio o burro liquefatto, e lasciateli finire di
essere chiusi ermeticamente. È buona regola quella di  ungerli  all'esterno perchè non vi penetri il sale e di spalmare la
grande, puliteli e guazzateli, asciugandoli poi, per quindi  ungerli  di burro. Infilzateli sopra ago di ferro e poneteli sulla
pan grattugiato resti aderente agli uccelli, cominciate ad  ungerli  con olio o burro liquefatto, e lasciateli cuocere.
il pan grattato resti aderente agli uccelli, cominciate ad  ungerli  con olio o burro liquefatto, e lasciateli cuocere.
cuocere per mezz'ora a gran fuoco, ed avvertendo di  ungerli  e salarli in questo frattempo almeno altre due volte. Si
cuocere per mezz'ora a gran fuoco, ed avvertendo di  ungerli  e salarli in questo frattempo almeno altre due volte. Si
lasciar fare ai medesimi qualche giro allo spiedo prima di  ungerli  di nuovo, per dare così tempo al sale di poter penetrare
panare tutti con mollica di pane, o con scrostatura,  ungerli  con rosso d'uovo, e butirro squagliato mescolato insieme,
panare tutti con mollica di pane, o con scrostatura,  ungerli  con rosso d'uovo, e butirro squagliato mescolato insieme,
al forno o su della brace. In un modo o nell'altro conviene  ungerli  spesso con del burro liquefatto, e il tempo necessario per
anche arrostirli sulla gratella, e in questo caso dovrete  ungerli  e voltarli spesso. Mandateli in tavola accompagnati da
cuocere a buon fuoco per un'ora e mezzo, servendosi per  ungerli  dell'olio medesimo in cui furono infusi. Un'ora avanti di
bisognerà osservare di tenere un calore moderato e di  ungerli  spesso di olio.
si puliscano bene, e si cuociano arrosto in bianco: per  ungerli  si adoperi del burro, si metta a struggere in un ramajuolo,