| dl colore rosso, Vino di | Ungheria | Vaxen, dl colore rosso, Vino di Ungherîa. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| del buon burro magro, della farina cosidetta di Vienna o di | Ungheria | (o per lo meno della farina finissima), buon forno |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| il siluro (balena di fiume. Silurus glanis) che abbonda in | Ungheria | ed è da noi poco noto. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Accademia della crusca