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14 risultati per unghia
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138414 1790 , Roma 1 occorrenze

Conchiglia della classe delle bivalve, e del genere delle Ostriche. La sua forma è rotonda a foggia di un unghia d'asino, concava e liscia al di

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Pagina 147

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150082 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Conchiglia della classe delle bivalve, e del genere delle Ostriche. La sua forma è rotonda a foggia di un unghia d'asino, concava e liscia al di

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Pagina 155

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153668 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

grasso che magro, di un quarto di cipolla novellina, aglio quanto la punta di un'unghia, qualche foglia di sedano e di prezzemolo, un pizzico di funghi

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Pagina 300

Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171854 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze

Scaglie brillanti: Grattando con l'unghia la pelle, le scaglie dovranno venir via facilmente. Diffidate di quei negozianti che inumidiscono le

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Pagina 183

Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188833 1887 , Milano , Guigoni 2 occorrenze

Luglio od in Agosto, si pelano coll'unghia, s'infilzano su sottili rametti per modo che non si tocchino e si espongono al sole ogni giorno ritirandole

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Pagina 106


, sotto la pressione dell'unghia. Si deve vedere escir l'olio essenziale, e ciascuna punta dev'essere provveduta della sua testa intera. Se l'ànno

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Pagina 49

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
198064 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 2 occorrenze

quintali annualmente. Le buone punte di garofano devono essere rigonfie, tenere sotto la pressione dell'unghia, si deve vedere escir l'olio essenziale, e

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luglio od in agosto, si pelano coll'unghia, s'infilzano su sottili rametti per modo che non si tocchino e si espongono al sole ogni giorno

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Pagina 261

Boni, Ada
Il talismano della felicità
200230 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze

un coltellino, ma badando di non lacerare l'esterno. Naturalmente rimarranno le ossa dell'unghia che non si possono togliere. Per sei piedi di maiale

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Pagina 244

Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
211662 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

Mani inspirate. Nari aperte per dirigere l'unghia e il dente. Alle sette nasceva dal maggior forno della cucina la passione delle bionde, alto

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La cuciniera universale
216390 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze

accerterete passandovi sopra coll'unghia. Fateli allora cuocere ad un buon calore; quando saranno freddati, staccateli dalla piastra, perchè sono in ordine.

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Pagina 272

Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218669 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze

3° Una goccia di buon latte, versata sull'unghia di un dito, deve conservare la sua forma sferica: quello allungato con acqua invece fugge via e si

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Pagina 219

Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220542 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze

grasso che magro, di un quarto di cipolla novellina, aglio quanto la punta di un'unghia, qualche foglia di sedano e di prezzemolo, un pizzico di funghi

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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239120 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze

'unghia, poi colatela in un vaso ben inverniciato; di poi pigliate una tela di bombagia vecchia, bagnatela nella detta tinta senza spremerla e

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