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riprendete il mestolo, e con esso mischiate le patate per  unirci  man mano del latte, ma in quantità giusta, in maniera che
i limoni e i bergamotti nello spirito, badando di non  unirci  la parte bianca, aggiungete l'acqua di rose, e lasciate
nella maniera stessa come il tonno; alla salsa potete anche  unirci  o la salsa delle ulive disossate, o caperi, o cipolline
collo zucchero vanigliato e lasciatelo diacciare per  unirci  le uova frullate a parte.
glassateli e serviteli con crostoni a piacere, potete anche  unirci  poco della sua cottura sgrassata e passata al sedaccio.