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Lazzari Turco, Giulia
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| in una cazzaruola con un bel pezzo di burro ed un battuto | unissimo | di cipolla, e fatelo rosolare finche non abbia preso un bel |
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| una salvietta, comprimetelo perchè si scoli bene, tritatelo | unissimo | o meglio pestatelo nel mortaio colla mollica di pane, prima |
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Accademia della crusca