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2 risultati per untandola
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161840 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

papillotte untandola al di fuori e ponetela poi sulla graticola con sotto un foglio di carta egualmente unta. Fatela così cuocere con fuoco moderato da

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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198900 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze

e le spalle di sottili fette di lardo, che terrete obbligate legandole con refe e cuocete allo spiede la lepre così preparata, untandola di tratto in

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