| d'essere voltati; a mezza cottura date loro un'altra | untatina | d'olio. Saranno cotti quando la polpa è divenuta morbida. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| bisogno d'esser voltati; a mezza cottura date loro un'altra | untatina | d'olio. Saranno cotti quando la polpa è diventata morbida. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| la pasta in una teglia di rame preparata al solito con una | untatina | di burro e infarinata. Tenetela all'altezza di un dito |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| la pasta in una teglia di rame preparata al solito con una | untatina | di burro e infarinata. Tenetela all'altezza di un dito |
Artusi, Pellegrino
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| verso il gambo a due o tre insieme. Date loro un'altra | untatina | a mezza cottura e lasciateli sul fuoco finchè le foglie |
Artusi, Pellegrino
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| verso il gambo a due o tre insieme. Date loro un'altra | untatina | a mezza cottura e lasciateli sul fuoco finchè le foglie |
Artusi, Pellegrino
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Accademia della crusca