Ricerca libera

88 risultati per unti
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
messi nel forno. I cilindri devono essere leggermente  unti  e bene infarinati.
sgocciolare e asciugato, si ripone sopra fogli di carta  unti  di burro o di olio.
specialmente il fiore di farina e serve a legare gli  unti  e i brodi; a comporre paste e dolciumi.
mettono in tanti piccoli stampini,  unti  di burro, le uova di cui abbisognamo e si fanno cuocere a
di marmo ed uno stenderello di legno, ambedue leggermente  unti  d'olio.
questa pasta, dopo averli  unti  col burro, si ricoprono il fondo e le pareti di una
140 gr. di farina fina e cuocete il composto in stampini  unti  col burro e spolverizzati di farina.
bagnarli con burro fuso, ma quando devono essere molto  unti  conviene anche adoperare il burro fresco che si distende
arrotolati si pongono nella casserola uno presso all'altro  unti  con burro. Levati dal forno si distaccano.
fiocca, riempite con questo una ventina di stampini già  unti  di burro, e fateli cuocere al bagno-maria senza bollire,
cui metà vengono intagliati a cerchio e posti sopra i primi  unti  coll'uovo (Fig. 19).
fatti per aprire e chiudere con un fondo incassato vengono  unti  col burro e foderati lateralmente e in fondo con carta.
dei stampini piuttosto bassi e rotondi, precedentemente  unti  di burro.
degli stampini a foggia di uova, dopo s'intende averli  unti  di burro; praticato un vuoto nel centro della farcia che
al formaggio. Si ricolmano piccoli stampi  unti  di grasso, con riso soffritto e condito di formaggio,
con questo composto dei piccoli stampetti (vedi pag. 82)  unti  con olio di mandorle e collocateli sul ghiaccio. Al momento
di pasta frolla sottile gli stampini  unti  da pasticcetti (tartelettes) e riempiteli con un soffiato
un bel pezzetto di burro e 2 tuorli, versate negli stampini  unti  e cuocete come sopra. Per 10 persone.
versatela in un gran piatto o sopra una tavola di marmo,  unti  prima con alcune gocce di olio; lasciatela raffreddare,
versatela in un gran piatto o sopra una tavola di marmo,  unti  prima con alcune goccie di olio; lasciatela raffreddare,
sui quali si imprime nel mezzo un bottone di pasta, che poi  unti  coll'uovo, si mettono a cuocere al forno. Dopo riversate
della ricetta IV del N.° 1, mettetelo in tanti stampini  unti  col burro e empiendoli soltanto fino alla metà. Fate
Potete cuocere i savojardi anche negli appositi stampini  unti  colla vasilina e infarinati.
stampini (come quelli dei biscotti vanigliati che avrete  unti  con del burro fuso e fatti molto bene sgocciolare sulla
le quali collocherete su 2 dischi di carta palomba  unti  di burro; circondate ciascuna palla con una fascia della
destrezza ed empite ciò che v'aggrada, ricordatevi sieno  unti  di butirro ed inzuccherati, e al momento si mette al forno
versatela in un gran piatto o sopra una tavola di marmo,  unti  prima con alcune gocce d'olio; lasciatela raffreddare,
allo staccio. Cuocete il composto entro stampini ovali  unti  di burro e infarinati. Quando saranno freddi guarniteli con
pollame, di sugo di coscia di castrato, od anche di altri  unti  levati digrassando le salse; ma sia pel grasso che pel
in stampi grandi, lisci e, in tal caso, dopo averli  unti  (come le scodellette) con burro o olio di mandorle, se ne
in piccole particelle su fogli di carta palomba  unti  di burro, quindi fate cuocere in forno debolissimo.
a neve. Cuocete il composto a forno dolce entro stampini  unti  di burro e infarinati o in una teglia per poi tagliarlo a
ben manipolato e cresciuto si riduce a quadrelli, che  unti  con burro si arrotolano come i crescenti (chifel). Adagiati
si condisce il tutto con pepe, e riempiuti degli stampetti  unti  e infarinati, si mettono a cuocere queste focaccette al
di poco volume. Si usa metterla in degli stampini lavorati,  unti  col burro e infarinati, oppure in teglia alla grossezza di
prima di gettarli in padella. L'olio è il migliore degli  unti  per questa frittura, e il condimento si compone
di poco volume. Potete metterla in degli stampini lavorati,  unti  col burro e infarinati, oppure in teglia alla grossezza di
prima di gettarli in padella. L'olio è il migliore degli  unti  per questa frittura, e il condimento si compone
l'impasto preparato in piccoli stampini, in precedenza,  unti  con burro e cosparsi di farina. Si cuociono al forno.
allo staccio. Cuocete il com- posto in stampini ovali  unti  col burro e infarinati. Diacci che siano copriteli con la
l'orlo coll'uovo e ricoprendoli poi cogli altri;  unti  alla superficie con burro di gamberi, si mettono a cuocere
di cialde degli stampini bassi e quadrilunghi un po'  unti  di burro, riempiteli a metà col composto, disponetevi sopra
a densa neve : mettete il composto negli appositi stampini  unti  e infarinati e cuocetelo a forno dolce. Il burro e lo
formata antecedentemente. Avvolgetele in cartocci di carta,  unti  d'olio, cuocetele lentamente alla graticola e su d'una
densa panna e 2 albumi a neve, disponetelo negli stampini  unti  con burro fuso e cuocete subito i Blini a forno allegro.
spianandola sottilmente ed intagliandone dei quadrelli, che  unti  con burro si arrotolano. Questi bastoncelli si adagiano in