| colore giallo o giallo-verdastro, trasparenza completa, | untuosità | e fluidità accentuate; leggero odore sui generis; sapore |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| testa, la vivacità, il belar forte e chiaro, l'aderenza ed | untuosità | della lana, la mancanza di pustole o croste sulla |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Accademia della crusca