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intonacatela con una parte della sfoglia, che avrete a tale  uopo  già spianata all'altezza di uno scudo.
trasversale in prossimità del picciuolo. Scelgono a tal  uopo  grossi marroni, e praticatovi il taglio suddetto, li
il burro prima di servirsene per condire la pasta: a tale  uopo  mettono il burro al fuoco in una casseruola; lo lasciano
delle pera decorticate e tagliate a fette, servendosi a tal  uopo  d'una pentola di terra inverniciata, mai di rame. Ridotte
delle pera decorticate e tagliate a fette, servendosi a tal  uopo  di una pentola di terra inverniciata, mai di rame. Ridotte
ore, ponendo cura a ciò che non attacchi al fondo: a tale  uopo  lo agiterete di sovente col mestolo, ed avvertirete di
Per maggior facilità è preferibile farne due; a tal  uopo  o preparate due piccoli sacchetti di velato o mussolo,
possa con maggior comodo servirsi colla mano diritta. A tal  uopo  è necessario lasciar sempre sul piatto una forchetta, ed
sistola insieme allo zucchero in un bacino posto a tal  uopo  in acqua ben calda, fino a che la massa cresca e si
può sfoggiare tutta la sua capacità, in esse fa d'  uopo  consultare il buon gusto unitamente ad una lunga
di funghi. I funghi destinati a tale  uopo  devono essere di mezzana grandezza, bianchi e ben rotondi;