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 va  a forno di calore elevalo per circa tre quarti d'ora. A
calore elevalo per circa tre quarti d'ora. A metà cottura  va  bagnato con del latte bollente.
pasta  va  cucinata « al dente ».
Luca il tuono  va  nella zucca.
un miracolo non si  va  sull'altare.
 va  servita con spicchi di limone.
avanzi di maiale  va  bene la salvia.
metà cottura  va  messo il solito parmigiano.
dolce  va  accompagnato con savoiardi o biscotti.
un miracolo non si  va  sull'altare.
che  va  all'amo cerca d'esser gramo.
questo sformato  va  servito come i precedenti.
il baccalà in zimino  va  cucinato così.
graticola  va  scaldata bene ed unta con olio.
cibo di straordinaria celebrità — ma, soggiunge che  va  alla testa —
il baccalà in zimino  va  cucinato in questa maniera.
operazione  va  ripetuta due o tre volte durante la cottura.
tutto sarà rassodato lo si lasci freddare.  Va  servito freddo.
piatto  va  trattato poco diversamente da quello del N. 294.
 va  la gatta al lardo finchè ci lascia lo zampino.
questa pietanza non  va  messo nè sale nè pepe.
 va  ripetuta due o tre volte durante la cottura.
 Va  servita, specialmente a colazione, col tè, colla birra o
piatto  va  trattato poco diversamente da quello del N. 183.
B. —  Va  con sè che questa operazione deve essere fatta con
tortina  va  servita nella stessa bacinella nella quale la si sarà
 Va  con sè che quello preparato a crudo esige molto più
baccalà  va  messo poi in una bacinella, battuto e rimestato ben bene,
Posto così al fuoco in una casseruola con sale e pepe  va  continuamente rimestato, mentre vi si verserà a filo
pizza  va  cotta in forno a calore elevatissimo per circa venti
recipiente col composto  va  collocato su un piccolo strato di ghiaccio pesto.
B. —  Va  con sè che ad operazione compiuta si toglie la vaniglia.
crostaceo  va  immerso nell'acqua bollente; si lasci bollire per circa
sorta di carne  va  lardellata pel lungo della fibra, dovendosi scalcare per
arrosto inglese  va  servita intera o tagliata a fette guarnita di
 Va  con sè che al momento di scodellare si getta via il
BISTECCHE GUARNITE: 400 gr. di filetto; 4 uova; verdure  va  rie; 60 gr. burro.
dalla tela,  va  tagliato come il precedente e condito con burro e
 Va  con se che lo stesso piatto si può preparare con filetti di
fra il risotto e il riso in brodo e che, se il parmigiano  va  con i piselli, non va per tutti con l'anguilla; e che deve
riso in brodo e che, se il parmigiano va con i piselli, non  va  per tutti con l'anguilla; e che deve pertanto, venir
zuppa  va  servita col pane tagliato a quadrellini e fritto in padella
 Va  preparata al momento di servirla: è una salsa delicata,
Salame. — Il composto del salame  va  insaccato in budelli di maiale O di manzo, poi fumato.
nero si avrà il risotto alla fiorentina, ed in questo caso  va  omesso l'aceto.
torta  va  ricoperta di un « Ghiaccio Reale » come fatto per la torta
stesso ripieno  va  pel tacchino, purchè se ne raddoppino o triplichino,
crema russa preparata secondo pag. 69,  va  pure servita nei calici, con dei dolci in aggiunta.
il pesce  va  cotto a pezzi, praticate un'incisione traversale ed
come i calamai, una piccola borsetta di umor nero, che  va  tolta nel nettarle; oltre a ciò esse hanno sotto la testa
invece buonissimo a cucinarsi, specialmente se questo pesce  va  fatto in umido.
coscetto lardellato  va  inaffiato durante la cottura oltre al brodo e grasso anche
 Va  con sè, che a seconda della qualità dei legumi bisogna