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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161521 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

pesce, ed invece del sugo, valetevi di un poco di farina, e tiratela alla densità conveniente. Altri usano comporla con un pezzo di burro invece dell

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