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quest' altro: «Broccoli e predicatori, dopo Pasqua,  valgono  niente.»
i cibi indicati pei scrofolosi, se la febbre esiste,  valgono  i cibi indicati pei febbricitanti.
cause che  valgono  a render malsane le carni dei mammiferi domestici
delle fave; perchè sbucciate sono ancora tenere e verdi, e  valgono  quasi i piselli.
in questo caso, le dosi giacché quelle che vi ho date  valgono  a preparare quasi due litri di liquore.
stesse regole delle gelatine dolci (vedi Cap. 24)  valgono  per sformare le gelatine di carne che si servono sovra
il re di ogni condimento. I cibi più squisiti senza sale  valgono  mente. Il sale eccita l'appetito e facilita la digestione.
gamba di sedano tenendo presente che queste dosi di verdure  valgono  per circa 6 commensali.
presi la belladonna, lo stramonio, la cicuta, ecc., che  valgono  a renderne le carni velenose, malgrado gli animali stessi
posseggono una carne poco digeribile; arrostite, non  valgono  un buon pollo. Però, l'anitrotto, o anitra giovane, è un
possono sembrare un lusso, una raffinatezza della mensa,  valgono  a completare alcuni cibi, di per sè insipidi e poco
stessi precetti d'igiene descritti per la scarlattina  valgono  anche pei vaiuolosi; cambio di biancheria e ventilazione
prese da sola nè tutte le ottantanove salse prese assieme  valgono  questa: l'appetito. È questa la salsa, che fa trovare
merende  valgono  le stesse norme come per le colazioni. Volendo semplificare
timo ecc., a seconda dei gusti; questi ingredienti, se non  valgono  ad accrescere la parte sostanziale, conferiscono al brodo e
gran giovamento sono anche per i diabetici, e per i gottosi  valgono  più d'una medicina, perchè non apportano acido urico e
riescono scipite, gli umidi sanno di poco e i legumi non  valgono  niente. Se il brodo manca, si fabbrica in un momento,
hanno preso il sapore serviteli ben caldi, perchè freddi  valgono  poco e per il ventricolo si fanno.... pietre.
forma e pel colore. „ Le quaglie allevate nelle gabbie non  valgono  mai quanto quelle che si nutrono liberamente nei campi, e
cominciando dal momento in cui si produce l'ebollizione, e  valgono  per i pesci che sono stati immersi in un « court-bouillon »
e tanto ben pagate. Eppure queste minutaglie trascurate  valgono  molto, perchè più ricche di componenti cellulari e quindi
quella del salmone. Le trote che vivono negli stagni non  valgono  mai per sapore quelle che abitano le acque vive e correnti.
salmone. Le trote che si pescano nello acque stagnanti non  valgono  mai, per il sapore, quelle che si pescano nelle acque vive
coi liquori e col thè. Per i biscotti e per i pani dolci  valgono  le stesse regole delle torte. Gli ingredienti devono essere
grassa e succolenta. Le quaglie allevate nelle gabbie non  valgono  mai quanto quelle che si nutrono liberamente nei campi, e
di cavolo (Minestrone). - Le proporzioni che seguono,  valgono  per sei a otto persone. Prendete un bel cavolo o verza;
con latte, ciò l i rende più verdi. A guarnirli  valgono  specialmente carni fritte, costa di maiale affumicata,
provenienza e stato di decomposizione delle medesime che  valgono  a determinare la deleterietà delle acque. Per conseguenza,
grassa e succolenta. Le quaglie allevate nelle gabbie non  valgono  mai quanto quelle che si nutrono liberamente nei campi, e
porco lungo. Lunghi o corti, è certo che molti uomini  valgono  molto meno di un porco, perchè inutili in morte,
capaci di eccitare la vita dei nervi e del cervello, se  valgono  a sospendere o rallentare gli atti di regressione organica,
che le città ed i centri industriali possono riversarvi  valgono  ad alterarne profondamente la composizione, fino a renderle
per la carne da macello: in genere costano più quelli che  valgono  meno dal punto di vista alimentare e viceversa. E così si
(Fig. 15) Fig. 15. pentola per cuocere patate a vapore ,  valgono  meglio che lessate; vi si mette del sale e comino (Kümmel)
ed aggiungervi un poco di grasso freddo. Le stesse norme  valgono  per le fritture ad olio. Friggendo delle paste che hanno da
nelle farine che servono alla confezione del pane, e  valgono  ad alterarne i caratteri, rendendolo nauseante, poco
poichè se cucinati dopo la loro lunghissima agonia non  valgono  più nulla, non solo, ma possono cagionare disturbi gastrici
semplicissimo piatto. Degli spaghetti freddi avanzati  valgono  niente, e generalmente finiscono coll'andare sprecati; in