Accademia della crusca
Ricerca libera
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162462 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
La trippa, o busecca, è anche addattatissima a cucinarsi in zuppa, in intingolo, ed altri vari modi.
Pagina 260
Sebbene questi vari intingoli, sembra si assomiglino a prima vista, pure hanno ciascuno di essi la loro […] che li caratterizza.
Pagina 74
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169947 1913 , Milano , Hoepli 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
E a seconda appunto di questi ingredienti, essa assume nomi e sapori vari.
Pagina 177
Questa salsa, facile, punto costosa riesce eccellente se le proporzioni dei vari ingredienti sono conservate nella giusta misura.
Pagina 65
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170273 1952 , Milano , Editoriale Domus 4 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
vari piatti non rappresenta naturalmente un suggerimento per un determinato pasto, ma deve essere solo considerata come indicativa della relazione dei
Pagina 42
TRITO — I vari ingredienti tritati che andranno a comporre il soffritto.
Pagina 51
Ecco le porzioni dei vari cibi equivalenti a 100 calorie: studiatele per stabilire un regime sano e corretto.
Pagina 602
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177277 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178420 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
I vari brodi qui descritti vengono utilizzati o per zuppe o per minestre.
Pagina 109
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180241 1922 , Torino , Favale 4 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
6. Composti agri e dolci. — La composta savoiarda e di Cremona, i funghi e cocomeri all'aceto, la macedoine, ossia mischia di vari frutti all'aceto
Pagina 030
7° Pasta bignola farcita di crema o sambaglione e ghiacciata in vari modi.
Pagina 308
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186922 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Questo dolce è squisito, nutrientissimo e sano, e si mantiene molto bene per vari giorni.
Pagina 452
Badate che i vari ingredienti restino compatti, ossia che nella massa non vi rimangano vuoti.
Pagina 505
Vi sono vari modi per fare una infusione di caffè, secondo la quantità che ve occorre ed il tempo di cui si dispone. Ecco come si precede
Pagina 557
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187221 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
CROSTACEI. Granchi, gamberi, locuste, ostriche, e vari altri frutti di mare.
Pagina 16
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194193 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 19 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
5. Composti agri e dolci. — La composta savoiarda e di Cremona, i funghi e cetriuoli all'aceto, la macédoine, ossia mischia di vari frutti all'aceto
Pagina 020
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206407 1886 , Firenze , Collini 4 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Di questi vari vini, quelli che riguardano il caso nostro sono gli appartenenti alla prima classe.
Pagina 215
[immagine: Fig. 44 Vari fra i più comuni organismi viventi di impurità dell'acqua.]
Pagina 324
affinità elettive diverse per i vari elementi protoplasmatici dei vari microrganismi, scelte opportunamente, possono servire molto bene a meglio scuoprirli
Pagina 332
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208712 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Prato, Katharina
Manuale di cucina
222444 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
N. 6. Il petto, che preparato con diversi ripieni conta tra gli arrosti poco costosi, si prepara in vari modi.
Pagina 19
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229494 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
100. Cialdoni o „ Storti " col lievito di birra. — Vi sono vari stampi
Pagina 683
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
240941 1935 , Milano , Olivini 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Si sa che, in ogni casa, alcune bottiglie di vari liquori devono esser sempre pronte ed alla mano.
Pagina 248
In primo luogo compero e preparo i vari e complessi ingredienti e condimenti, cioè:
Pagina 50