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Son, le cozze, quelle conchiglie ovali e lunghe che son tenute sempre dalle alghe fra loro ammassate; che han valve di un color azzurro assai cupo, quasi nero; che vivono appiccicate ai pali e ai vecchi scafi abbandonati nel mare; e che, col variar dei paesi, hanno anche i vari nomi, oltre che di cozze, di mitili, di muscoli e di peoci.

, quasi nero; che vivono appiccicate ai pali e ai vecchi scafi abbandonati nel mare; e che, col variar dei paesi, hanno anche i vari nomi, oltre che di

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Molte, e variate e secondo il variar delle stagioni, sono le salse atte a far saporiti i lessi, e se l'una di voi volesse approfittare della mia esperienza cucinaria... eccone, di alcune, le semplici ricette !

Molte, e variate e secondo il variar delle stagioni, sono le salse atte a far saporiti i lessi, e se l'una di voi volesse approfittare della mia

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