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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155455 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze

. Bisognerebbe vederla fare da un maestro capace; ma nonostante mi proverò di insegnarvela alla meglio, se mi riesce.

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Pagina 137


La bollitura è necessaria onde la colla di pesce si incorpori col resto; altrimenti c'è il caso di vederla precipitare in fondo allo stampo.

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minestra di tapioca, la quale, salvo pochissime eccezioni, al solo vederla promuoverebbe colà il mal di stomaco.

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Pagina 59

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183499 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

— Cominciare l'operazione adagio adagio e non affrettarla se non quando si è sicuri di vederla bene avviata.

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Pagina 156

Boni, Ada
Il talismano della felicità
200645 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze

'angolo del fornello fino a completa cottura. La scodella deve essere di porcellana resistente al fuoco altrimenti si corre il rischio di vederla

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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208930 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze

La pasta sfoglia è meno facile a farsi e consiglio a vederla manipolare da un pratico piuttosto che andar tentoni colle teorie. Ad ogni modo, la

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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221679 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze

. Bisognerebbe vederla fare da un maestro capace; ma nonostante mi proverò di insegnarvela alla meglio, se mi riesce.

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La bollitura è necessaria onde la colla di pesce si incorpori col resto; altrimenti c'è il caso di vederla precipitare in fondo allo stampo.

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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241392 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze

Fate rosolare la cipolla, ma ben attente che non vi tocchi la piccola, ma non rara sventura, di vederla invece tutta bruciare chè, in questo caso

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