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 Vedeteli  pag. 191.
=  Vedeteli  all'Articolo dellaPasticcieria qui appressoCap. IV.
=  Vedeteli  all'Articolo della Pasticcieria qui appresso Cap. IV.
=  Vedeteli  all'Articolo degli Antremè di magro ne' Tomi consecutivi.
= Anche queste si preparono come i Tordi in Salmì.  Vedeteli  pag.271.
= Anche queste si preparono come i Tordi in Salmì.  Vedeteli  pag.213.
=  Vedeteli  all'Articolo degli Antremè di magro ne' Tom. VI Lenticchie
Ragù, e Salpicconi  vedeteli  nel Tom. V.Cap. I. e le diverse Ascè nel Cap. IV. di questo
come le Garganelle. Vedetele pag. 160. Tagliati in pezzi.  Vedeteli  all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
e Salpicconi  vedeteli  nel Tom.V. Cap.I, e le diverse Ascì nel Cap. IV. di questo
come le Garganelle. Vedetele pag. 211. Tagliati in pezzi.  Vedeteli  all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
esattamente come i gobbi, o nell'una, o nell'altra maniera  vedeteli  pag. 182.
che di carta si apprestano nella stessa guisa che i Tordi;  Vedeteli  pag. 267. e 269.
che di carta si apprestano nella stessa guisa che i Tordi;  Vedeteli  pag. 209. e 211.
potete apprestare in tutte quelle maniere, come li spinaci.  Vedeteli  dalla pag. 80. fino a 82.
si possono preparare in tutte quelle maniere che i Tordi.  Vedeteli  qui appresso.
Queste si apprestano come i Tordi al Gratino.  Vedeteli  pag.268.Potete servirvi dei fegatini delle Allodole, e dei
Queste si apprestano come i Tordi al Gratino.  Vedeteli  pag. 211. Potete servirvi dei fegatini delle Allodole, e
con un pezzo di butirro candito come per i Maccarelli.  Vedeteli  nel Tom. V.
potete apprestare in tutte quelle maniere, come li spinaci.  Vedeteli  dalla pag. 84. fino a 86.
di Majale, e si finiscono, e si servono come gli altri.  Vedeteli  nel Tom. II. pag. 82.
nella stessa maniera, con un Culì di Gamberi, o alla Rena.  Vedeteli  pag. 7.
del tutto, e ripieni e cotti come i Pollastri in Granadine;  vedeteli  pag. 82.
con un pezzo di butirro candito come per i Maccarelli.  Vedeteli  nel Tom. V. pag. 169., e servitele subito.
nella stessa maniera, con un Culì di Gamberi, o alla Rena.  Vedeteli  pag. 25, Zuppa di Paste finea aIla Catalana.
 Vedeteli  nel Tom. III. pag. 58., fateli raffreddare nella loro
 Vedeteli  nel Tom. III. pag. 101., fateli raffreddare nella loro
di Cipolletta ec. Tutte queste Salse, Purè, e Ragù,  vedeteli  nel Tom I. e V.
di Cipolletta etc. Tutte queste Salse, Purè, e Ragù,  vedeteli  nel Tom I. e IV.
dei Tortelli alla Bolognese come quelli per la zuppa.  Vedeteli  nel Tom. I. pag. 43. Fateli cuocere con brodo, indi
Salse, Ragù, e Guarnizioni, come i petti di Garganelle.  Vedeteli  pag.214.
Salse, Ragù, e Guarnizioni, come i Petti di Garganelle.  Vedeteli  pag.163.
dei Tortellini alla Bolognese come quelli per la zuppa.  Vedeteli  nel Tom. I. pag. 39. Fateli cuocere con brodo, indi
Mongana saranno cotti, e glassati, come quelli alla Perla.  Vedeteli  nel Tom. I. pag. 189. aggiustateli sopra il piatto, che
Mongana saranno cotti, e glassati, come quelli alla Perla.  Vedeteli  nel Tom. I. pag. 203. aggiustateli sopra il piatto, che
o di magro, quella quantità che vi bisogna per la Salsa.  Vedeteli  nel Tom. I. pag. 12. e Tom. V. pag. 22. Quando sarà ben
o di magro, quella quantità che vi bisogna per la Salsa.  Vedeteli  nel Tom. I. pag. 13. e Tom. V. pag. 4. Quando sarà ben
anche dei piccioli piedi di lattuga alla Dama Simona,  vedeteli  alla pag. 87, tagliateli in due, asciugateli, indorateli,
anche dei piccioli piedi di lattuga alla Dama Simona,  vedeteli  alla pag. 84., tagliateli in due, asciugateli, indorateli,
Salpicconi questi li potete fare come più vi agrada.  Vedeteli  nel Tom.V. pag. 78.
all'Italiana bianca, o un Culì bianco, o alla Cittadina.  Vedeteli  nel Tom. I. Cap. I., ponetene in una cazzarola quella
abbiate un Culì bianco, o un Culì di ranocchie alla Pulette  Vedeteli  pag. 4. e 10. Tom. V. aggiustate il pesce diviso a scaglie,
all'Italiana bianca, o un Culì bianco, o alla Burgioese.  Vedeteli  nel Tom. I. Cap. I., ponetene in una cazzarola quella
abbiate un Culì bianco, o un Culì di ranocchie alla Pulette  Vedeteli  Tom. V. pag.. 22 pag. 28. aggiustate il pesce diviso a
Salpicconi questi li potete fare come più vi agrada.  Vedeteli  nel Tom.V. pag. 54. e 55.
sei pezzi di.Anguilla piccati, e glassati come Fricandò.  Vedeteli  all'Articolo dell'Anguilla qui appresso, e servite con
de Bif, ma con sotto un poco di Sugo di manzo solamente.  Vedeteli  nel Tom. I.
un mazzetto d'erbe diverse, esale. I mazzetti di cavoli,  vedeteli  alla Certròsa di lingua di manzo Tom. I. pag. 108. La
un mazzetto d'erbe diverse, e sale. I mazzetti di cavoli,  vedeteli  alla Certròsa di lingua di manzo Tom. I. pag. 104. La
sei pezzi di Anguilla piccati, e glassati come Fricandò.  Vedeteli  all'articolo dell'Anguilla qui appresso, e servite con
de Bif, ma con sotto un poco di Sugo di manzo solamente.  Vedeteli  nel Tom. I.
i filetti, o di una Farsa cruda, o di un Salpiccone crudo.  Vedeteli  nel Tom. IV. Cap.I.