| semplici fritte. — | Vedi | Capitolo 13. Pesce fritto. — Vedi Capitolo 17. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| semplici fritte. — Vedi Capitolo 13. Pesce fritto. — | Vedi | Capitolo 17. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| — | Vedi | acetosa. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| | vedi | Poulet. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| — | Vedi | Carcioffi. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| | Vedi | Spianatoia. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| — | Vedi | cavoli salati. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| — | Vedi | anitre selvatiche. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| marine. — | Vedi | Astachi. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
|
| | Vedi | piatti di mezzo. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| — | Vedi | Mandioca. |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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| | Vedi | imbiancare. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| di mare. — | Vedi | Grongo. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
|
| di coniglio. — | Vedi | coniglio. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| | Vedi | anche minestra di lenti. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| — | Vedi | dindo e gallinaccio. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| di ribes. | Vedi | Albicocca. |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
-
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| — | Vedi | costolette di capriolo. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| di Lampone, | vedi | Albicocca. |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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| di Lampone, | vedi | Albicocca. |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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| | Vedi | Anguilla N. 490. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Accademia della crusca