di molti, e diversi condimenti uniti insieme, come si | vedrà | prima che termini questo Volume. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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di molti, e diversi condimenti uniti insieme, come si | vedrà | prima che termini questo volume. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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provi prima a gettarne uno nell'acqua bollente, e se si | vedrà | che questo non è ancora abbastanza solido, si aggiunga all' |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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con acqua e sale per averne il brodo, da adoperarsi come si | vedrà | in appresso. |
Il cuoco sapiente -
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con acqua e sale per averne il brodo, da adoperarsi come si | vedrà | in seguito. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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e si tenga al fuoco (sempre mescolando) fino a che la si | vedrà | al giusto condensata. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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e ben battuti, imbragandoli di fil di ferro; se si | vedrà | che non fosse per anche chiara a suffcienza, si lascierà in |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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grande ben turata per diversi giorni, ed allorchè si | vedrà | ben chiara, colla tromba si rimbottiglierà di nuovo. Si può |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Birra e ben battuti: imbragandoli di fil di ferro; se si | vedrà | che non fosse per anche chiara a sufficienza, si lascierà |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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grande ben turata per diversi giorni, ed allorchè si | vedrà | ben chiara, colla tromba si rimbottiglierà di nuovo. Si può |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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pollo? Fra quanti | vedrà | esposti sul banco della pollivendola, scelga allora... se |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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cipollette, cavoli fiori ec., all'Articolo delle Erbe si | vedrà | come si debbono cuocere, si per Antremè , come per |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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cipollette, cavoli fiori etc., all'Articolo delle Erbe si | vedrà | come si debbono cuocere, si per Antremè, come per |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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cioè per far sughi, consommé, ed altre sostanze, come si | vedrà | in seguito, e specialmente nei capitoli dei brodi, sughi, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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forse due ore. Se la lievitatura riesce perfetta si | vedrà | il composto crescere del doppio, e cioè arrivare alla bocca |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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continuamente sopra un mite fuoco. Quando rimuovendo, si | vedrà | che la pasta si stacca netta dal fondo della casseruola, |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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forse due ore. Se la lievitatura riesce perfetta si | vedrà | il composto crescere del doppio, e cioè arrivare alla bocca |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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non che aggiungendovi un poco di buon sugo quando si | vedrà | che dentro non contiene più affiatto umidità e che tende ad |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Quando lo zucchero siasi ben chiarificato, non lo si | vedrà | più sollevarsi verso l'orlo del recipiente, e non produrrà |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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e quando nel fregare la superficie con uno strofinaccio, si | vedrà | distaccarsi la corteccia, allora versatele su di uno |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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grattato, e si cuocerà al forno, rimarcando che quando si | vedrà | assodato rigonfio sarà da levarsi perchè cotto. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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queste fette di bel color d'oro. A frittura ultimata si | vedrà | una traccia ben netta dove fu fatta l'incisione; si solleva |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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va sempre dimenato: per conoscere quando sarà fatto si | vedrà | attaccarsi al frullino, allora si cavi, e per altri cinque |
Bossi, Vitaliano
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