| Veggasi | Scorzobianco. Sanguinaccio. Veggasi Budino nero e Budino. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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Veggasi Scorzobianco. Sanguinaccio. | Veggasi | Budino nero e Budino. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| Veggasi | Entremets. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| Veggasi | Sparagio. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| Veggasi | Ragno. |
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Come posso mangiar bene? -
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(Pesce). | Veggasi | Pesce spada. |
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Come posso mangiar bene? -
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| Veggasi | Prugne. |
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all'aglio. | Veggasi | Aglio, (r. 13). |
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Come posso mangiar bene? -
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| Veggasi | il capitolo 16 n. 123. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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alla piemontese. — | Veggasi | a Tartufi. |
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di caffè. | Veggasi | a Caffè. |
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di lamponi. | Veggasi | Mostarda. |
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conservati. - | Veggasi | a Conserve. |
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| Veggasi | il capitolo 16 n. 62. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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(Béchamel). | Veggasi | Salsa di balsamella. |
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(Pesce di mare). | Veggasi | Branzin. |
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| Veggasi | Entrées. |
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| Veggasi | Brioches. |
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Come posso mangiar bene? -
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| Veggasi | Bistecche, |
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| Veggasi | Baccalà. |
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di fragole. — | Veggasi | a Gelato. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di piselli. | Veggasi | a Brodo. |
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Come posso mangiar bene? -
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di riso al brodo. | Veggasi | a Minestre. |
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Come posso mangiar bene? -
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| Veggasi | in quanto alle verdure il capitolo 12, invece del coulì |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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(Sott'). — | Veggasi | a Composte all'aceto. |
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per pastacci. - | Veggasi | Pasticcio di piccione. |
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| Veggasi | il capitolo 16 n. 120. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Veggasi | il capitolo 16 n. 118. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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- | Veggasi | pag. 99. |
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d'acciughe. | Veggasi | Acciughe, (r. 3). |
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| Veggasi | il capitolo 16 n. 60. |
Luraschi, Giovanni Felice
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stesso del Raifort de' francesi). | Veggasi | a Barbaforte. |
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| Veggasi | a Liebig. ARINGHE. |
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| Veggasi | Composte all'aceto. |
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di sedano-rapa. | Veggasi | a Minestra, ecc. |
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di legumi. - | Veggasi | a Conserve. |
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magra alla certosina. | Veggasi | Acetosella. |
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le altre | veggasi | l'indice alla voce: Zuppa. |
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alla lattuga. - | Veggasi | a Insalate (n. 323 e 324). |
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la nomenclatura dei vari pezzi | veggasi | alla parola Bue. |
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