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fredda e  versatevi  un po'di zucchero a velo.
Cuocete le lenti nell'acqua. A metà cottura  versatevi 
soffriggere alquanto, rimestando più volte, e per ultimo  versatevi  poche gocce di aceto.
 Versatevi  dentro la pasta e schiacciatela con le dita formando così
 Versatevi  sopra il resto della salsa e coprire con formaggio di
la mistura bollirà, togliete dal fuoco la casseruola e  versatevi  un cucchiaio colmo di Farina bianca.
il tutto, poscia accomodate le uova nel piatto,  versatevi  sopra la salsa e servite in tavola.
tegame un pezzetto di burro, quando comincia a soffriggere,  versatevi  6 cucchiai di semolino grosso e rimestate con molta cura
cura affinchè pigli un bel color d'oro, senza annerire.  Versatevi  poi il brodo occorrente, e lasciatelo cuocere 1/4 d'ora.
 versatevi  sopra dell'aceto nuovo in quantità da ricoprirli, e, turato
agl'intingoli. Mettete alcune cipollette in una scodella,  versatevi  sopra dell'acqua bollente che poi sostituirete
quando saranno a metà cottura ed alquanto ammalvati,  versatevi  su la seguente salsa che avrete preparata:
bene il tutto, quindi ungete di burro lo stampo,  versatevi  il preparato e fatelo assodare a bagnomaria.
la cenere calda; poi  versatevi  sopra il composto, fatelo cuocere con testo affinchè sia
la salsa per lo staccio, poneteci di nuovo la lingua, e  versatevi  l'agro-dolce che
è cotta passatela asciutta in altra casseruola,  versatevi  del buon sugo di carne, lasciate sobbollire per alcuni
Collocate lo stampo sul ghiaccio e  versatevi  quel tanto di gelatina sciolta che basti per fissare
— In una compostiera disponete le fragole fresche e  versatevi  sopra una gelatina di ribes bollentissima.
freddo. — Mettete 2 cucchiai di zucchero in un bicchiere,  versatevi  sopra acqua fresca e 2-4 cucchiai di rhum.
tagliatele a fette per traverso, disponetele in un piatto e  versatevi  sopra della salsa besciamella.
mettetele in un recipiente di terraglia adattato, e  versatevi  sopra aceto bollente in
con un cucchiaino di farina, e quando questa sarà colorita,  versatevi  a poco a poco 2 ramaioli di brodo di pesce. Quando vi
non ricresce più oltre, levate la salsa dal fuoco e  versatevi  2 cucchiaiate d'olio e un rosso d'uovo, dimenando bene.
la zuppa e tagliatelo a dadi; mettetelo nella zuppiera e  versatevi  il brodo bollente, con i suddetti odori.
(medicinale). — Empite una bottiglia di fiori di lavanda,  versatevi  sopra dell'aceto forte, esponete al sole, dopo 15 giorni
lenti nell'acqua,  versatevi  3 cucchiai d'olio soffritti con una cipolla che poi
con burro chiarificato, spolverizzatela di zucchero,  versatevi  il composto, e fatelo cuocere in forno di moderato calore
allo staccio, e dopo avere accomodato la razza nel piatto,  versatevi  sopra la salsa, la quale dovrà piuttosto abbondare di pepe.
un piccolo tegame con un po' d'olio e quando sarà caldo  versatevi  gli interiori e gli odori tritati, fate rosolare bene ogni
fate rosolare bene ogni cosa, condite con sale e pepe e poi  versatevi  sopra il marsala, quando questo sarà evaporato aggiungere
succo di un'arancia, mescolate e quando l'anitra sarà cotta  versatevi  sopra questo salmi al profumo d'arancia.
salvia e uccelli. — Tagliate della polenta fresca a fette e  versatevi  sopra la salsa N.°65, pag. 35.
una casseruola di rame,  versatevi  dentro due bicchieri d'acqua, la metà di uno spicchio di
solita, molto ben lavorata, praticatevi un buco nel mezzo e  versatevi  un composto preparato nel modo seguente:
riposo, onde non rammolliscano, mettetele nella zuppiera e  versatevi  il brodo bollente.
fare gli sciroppi) 500 gr. di zucchero tagliato a pezzi,  versatevi  sopra
come al capitolo 25 articolo 10 n. 17, invece del butirro,  versatevi  dell'olio e mettetele alla graticola e servitele al
un pezzo di roastbeef. Lardellatelo, salatelo bene e  versatevi  sopra un bicchiere d'acquavite di susine o di vinacciuoli.
coll'acqua necessaria, cuocendolo fino alla perla asciutta,  versatevi  il sugo ottenuto a bagnomaria e filtrato e dopo poche
farina e dimenate finch'essa ha preso un bel colore biondo,  versatevi  il latte e formate una pappina ben cotta.
come i cornetti al n. 73 qui sopra, al momento di servirli  versatevi  un poco di sostanza, e guarnitele di crostoni.
mettetele in un recipiente di terraglia adattata, e  versatevi  sopra aceto bollente in quantità tale da ricoprirle.
Disponetele in fondo d'una casseruola spalmala di burro;  versatevi  entro quanto brodo basti a coprirle; fate ristringere di
del giorno innanzi e che avrete fatto riscaldare;  versatevi  sopra il sugo rimasto e servite.
una teglia unta e infarinata,  versatevi  la pasta non più di due dita e cuocete al forno procurando
colmi di farina e lasciatele prendere un bel color biondo,  versatevi  sopra dell'acqua fredda con l'orzo che v'occorre. Rifondete
a mano a mano che s'asciuga. Mezz'ora prima di servire  versatevi  1/4 di litro crescente di panna, e nella zuppiera frullate
sono pronti (prima di cuocerli ne reciderete la testa)  versatevi  sopra una salsa di scalogni (vedi pag. 34 N.° 53).
a pezzetti, fatela soffriggere nell'olio bollente, poi  versatevi  le uova sbattute bene, rivoltate la frittata e fatela
che sia, passatela asciutta in altra casseruola  versatevi  del buon sugo di carne (num. 34 o 33); lasciate sobbollire
numeri 42 e 43 di questo capitolo e al momento di servirle  versatevi  sopra buona sostanza o fondo.
alcune fette di pane bianco e fresco in una scodella,  versatevi  sopra latte buono, crudo e inzuccherate a piacere.
il sedano con una buona mayonnaise e, prima di condirlo,  versatevi  sopra qualche cucchiaio di consommé. I tedeschi uniscono
: Tostate al forno alcune fette di pane di segale,  versatevi  sopra dell'acqua bollente, dopo alcuni minuti filtrate da
: Guernite lo stampo con savojardi e amaretti misti,  versatevi  sopra decilitri 3 1/2 di latte con 4 uova intere e 100 gr.