| 50 gr. di burro 2 cucchiai di mostarda 1 cucchiaio di salsa | Worchester | Sale, pepe |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| di aceto 1 piccolo scalogno 4 uova 15 goccie di salsa | Worchester | Olio - sale 1 pugno di prezzemolo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| pasta di acciughe 70 grammi di burro 1 cucchiaio di salsa | Worchester | Succo di limone |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| prendete due cucchiaini di succo di limone e due di « | Worchester | sauce » (od altra equivalente), mezzo cucchiaino di sale, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Accademia della crusca